Рецепт фаршированных голубцов с говяжьим фаршем и рисом

Оглавление:

Anonim

Ель

  • Итого: 85 минут
  • Приготовление: 25 минут
  • Повар: 60 минут
  • Выход: 6 порций (6 порций)
редактор значок 648 оценок Добавить комментарий
Пищевые рекомендации (на порцию)
454 Калории
14g Жир
50г Углеводы
33g белка
См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×
Пищевая ценность
Количество порций: 6 Порций (6 порций)
Количество на порцию
Калории 454
% Дневная стоимость*
Всего жира 14 г 18%
Насыщенный жир 5 г 27%
Холестерин 221 мг 74%
Натрий 763 мг 33%
Всего углеводов 50 г 18%
Клетчатка 7 г 27%
Белок 33 г
Кальций 169 мг 13%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.
(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Эти рулетики из капусты фаршированы говяжьим фаршем и рисом и запечены до совершенства с острым томатным соусом.

Булочки с капустой - любимое блюдо, которое можно зарезервировать для особых случаев. Этот рецепт для фаршированных голубцов является очень популярным рецептом.

Вот метод для смягчения листьев капусты, который значительно сокращает время. Ночью перед тем, как вы планируете приготовить голубцы, положите всю капусту в морозилку. Выньте это утром и дайте ему остальную часть дня или несколько часов, чтобы разморозить. Листья оттаявшей капусты легко отклеиваются и достаточно гибкие, чтобы их можно было готовить без предварительной обработки!

Мясо не готовят заранее, поэтому старайтесь использовать очень постный говяжий фарш, чтобы избежать лишнего жира. По крайней мере, используйте 85% постного говяжьего фарша или мяса. Если вам нравятся рулетики из капусты, но вам не нравятся приготовительные работы, попробуйте этот простой рецепт рулетиков из капусты.

Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе

Ингредиенты

  • 1 кочан капусты (около 1 десятка больших листьев капусты)
  • Для заполнения:
  • 1 фунт говяжий фарш (постное)
  • 3/4 стакана риса (приготовленный)
  • 1/2 стакана лука (мелко нарезанного)
  • 1 большое яйцо
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/4 стакана молока
  • Для соуса:
  • 1 (8 унций) томатный соус
  • 1 (14, 5 унции) банка томатов (нарезанных кубиками, необученных)
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 1/2 стакана воды
  • 2 столовых ложки кукурузного крахмала (смешанного с 1/4 стакана холодной воды)

Шаги, чтобы сделать это

    Соберите ингредиенты.

    Ель

    В ночь перед тем, как вы будете делать голубцы, положите кочан капусты в морозилку. Выньте это на следующее утро, чтобы оттаять в течение дня.

    Очистите от 12 до 15 больших листьев с капусты. Они должны быть достаточно гибкими, чтобы заполнять их без бланширования.

    Ель

    Ель

    Нагрейте духовку до 350 F (180 C / Газ 4).

    Для начинки смешайте говяжий фарш, рис, лук, яйцо и соль, перец и молоко. Хорошо перемешайте и разделите на 12 порций.

    Ель

    Поместите часть смеси говядины в центр каждого листа капусты.

    Ель

    Оберните лист вокруг начинки в стиле буррито.

    Ель

    Закрепите рулеты зубочистками. Поместите рулеты в форму для выпечки или в жаркую на гриле жаровню.

    Ель

    Для соуса смешайте томатный соус, помидоры, сахар, уксус и 1/2 стакана воды.

    Ель

    Полить капустные рулетики. Накрыть крышкой и выпекать в предварительно разогретой духовке около 1 часа.

    Ель

    Удалите рулоны с выдолбленной ложкой и откажитесь от зубочисток.

    Ель

    Положите сковороду с соками на средний огонь или перенесите соки в кастрюлю и поставьте на средний огонь; размешайте смесь кукурузного крахмала и воды в соус; довести до кипения и варить до загустения.

    Ель

    Подавать голубцы с соусом.

    Ель

    Наслаждайтесь!

    подсказки

    • Подавать голубцы с отварным картофелем или пюре. Полить соусом картофель. В качестве гарнира выберите приготовленную на пару зеленую фасоль, кукурузу или брокколи.

    Варианты рецептов

    • Вариант с низким содержанием углеводов : замените рис на рис из цветной капусты, приготовленный на пару. Если вы ищете вкус капустного ролла, но у вас мало времени, взгляните на эту «нежирную» версию сковороды или на этот легкий обед из говядины и капусты на медленном огне.

Теги рецепта:

  • Помидор
  • Фаршированная капуста
  • рулетики из говяжьей капусты
  • основное блюдо
Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!