Рецепт печенья. Диана Рэттрей
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 100 | Калории |
| 8g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 100 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 262 мг | 11% |
| Всего углеводов 7 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 90 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти классические булочки на пахте - южный фаворит. Подавать печенье на завтрак или вместе с едой. Подавать в горячем виде и на столе масло для намазывания.
Этот рецепт печенья делает отличное печенье в южном стиле. Это основной рецепт с пахтой, салом или шортенингом и маслом.
Ингредиенты
- 2 чашки муки (универсальная, размешивается перед измерением *)
- 2 1/2 разрыхлителя чайных ложек
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 стакана сала (или овощное укорочение, охлажденное)
- 2 столовые ложки сливочного масла (охлажденного)
- 3/4 стакана пахты (холодная)
Шаги, чтобы сделать это
* Если возможно, используйте легкую муку южного стиля в этом рецепте печенья.
Нагрейте духовку до 450 F и поместите решетку в центральное положение.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Нарезать холодным шортенингом и маслом до тех пор, пока не получится кусочки размером с мелкий горошек.
Сделайте хорошо в центре муки смесь и залейте холодной пахтой. Движение осторожно, пока смесь только не скрепляет. При необходимости добавьте еще несколько чайных ложек пахты.
Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и выложите в круг толщиной 1/2 дюйма. Вырежьте печенье с помощью ножника размером от 2 1/2 до 3 дюймов и положите его на не смазанный маслом противень.
Выпекать 10-12 минут, пока верхушки не подрумянятся.
Теги рецепта:
- хлеб
- южное печенье
- хлеб
- южный
