Рупп Тина / Getty Images
- Итого: 3 часа 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 3 часа
- Выход: обслуживает 6-8
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +719 | Калории |
| 38g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 83г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6-8. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +719 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 38 г | 49% |
| Насыщенный жир 15 г | 76% |
| Холестерин 264 мг | 88% |
| Натрий 2063 мг | 90% |
| Всего углеводов 7 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 83 г | |
| Кальций 94 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Что еще можно сказать, кроме главного ребра и вкусно. Это блюдо лучше всего подавать с хорошим голубым сыром или хреновым соусом.
Ингредиенты
- 1 5 фунтов / 2, 3 килограмма на гриле
- Для приправы руб:
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 2 столовые ложки / 30 миллилитров масла (несоленое, мягкое при комнатной температуре)
- 1 столовая ложка / 15 миллилитров оливкового масла
- 3 столовые ложки / 45 миллилитров дижонской горчицы
- 2 столовые ложки / 30 миллилитров морской соли
- 1 столовая ложка / 15 миллилитров шалота (мелко нарезанного)
- 1 столовая ложка 15 миллилитров листьев розмарина (свежая, нарезанная)
- 1 столовая ложка / 15 миллилитров майорана (свежий, нарезанный)
- 2 чайные ложки / 10 миллилитров черного перца (грубого помола)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Вынуть ребра, подрезать лишний жир и дать постоять при комнатной температуре за 45 минут до гриля.
Разогреть гриль. Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске и тщательно покройте смесь жареным ребром и перенесите на гриль.
Готовьте на непрямом среднем огне 2–3 часа. Вращать жаркое иногда даже для приготовления пищи.
После того, как жаркое приготовлено (внутренняя температура не менее 145 F), снимите с гриля и дайте постоять в течение 10 минут, прежде чем нарезать.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- стейк
- главное ребро
- основное блюдо
- мы региональные
