Ель Ела / Анастасия Третьяк
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 4 порции (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 105 | Калории |
| 7g | Жир |
| 9g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 105 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 365 мг | 16% |
| Всего углеводов 9 г | 3% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 177 мг | 14% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Смешайте грибы Бок Чой и Шиитаке, обжаренные в чесночном кунжутном соусе, и приготовьте здоровый вегетарианский овощной рецепт. Если вам нравится Бок Чой или вы просто хотите попробовать простой рецепт Бок Чой с жареным соусом, попробуйте этот простой. Нам также нравится готовить с малышом Бок Чой, который меньше, чем полноразмерный Бок Чой, но имеет схожий вкус и практически взаимозаменяем с обычным Бок Чой. Это немного нежнее, поэтому нужно немного меньше времени для приготовления.
Этот Бок Чой и грибной овощной рецепт жаркого - вегетарианские и веганские. Если вам нужно, чтобы он также не содержал глютена, проверьте ингредиенты вашего овощного бульона (некоторые бренды не содержат глютена, а некоторые нет) или приготовьте свой собственный. Вам также нужно поменять соевый соус на заменитель без глютена, такой как тамари, нама шою или даже жидкие аминокислоты Брэгга или кокосовые аминокислоты. Все остальные ингредиенты, в том числе грибы, мальчишка, имбирь и кунжутное масло, не содержат глютен.
Овощной жареный картофель - это быстрая и простая идея вегетарианского и веганского ужина, которая нравится большинству людей (с тофу или без), и поэтому они действительно должны быть частью репертуара каждого вегетарианского повара. Если у вас еще нет идей для жарки овощей в обычном ротационном режиме, ознакомьтесь с некоторыми из этих простых рецептов для жарки овощей или просмотрите эти идеи для жарки тофу.
Ингредиенты
- От 3 до 4 зубчиков чеснока (фарш)
- 1 чашка грибов шиитаке (нарезанные ИЛИ 1/2 чашки нарезанных грибов шиитаке и 1/2 чашки нарезанных шампиньонов)
- 2 чайных ложки рапсового масла или другого высокотемпературного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса (или используйте тамари, нама шою или другую замену, чтобы сохранить его без глютена)
- 1 бок чой (нарезанный или 2 - 3 боб чой, если хотите)
- От 5 до 6 луковиц или зеленый лук (нарезанный)
- 1/4 стакана овощного бульона
- 2 чайных ложки свежего имбиря (измельченного или тертого)
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки семян кунжута (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Обжарить чеснок и грибы в масле в течение 3-5 минут, затем добавить соевый соус, бок-чой и зеленый лук и варить еще несколько минут.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Уменьшите огонь до среднего и добавьте овощной бульон и имбирь. Варить еще 3–5 минут.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Наконец, добавьте кунжутное масло и необязательные семена кунжута и снимите с огня.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Подавайте блюдо «Бок Чой» и обжаривайте грибы в горячем виде над рисом, киноа, израильским кус-кусом, лапшой (там должно быть немного соуса) или просто наслаждайтесь блюдами в виде простого овощного гарнира. Или добавьте немного жареного или запеченного тофу, чтобы добавить белок и сделать его основным блюдом.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Теги рецепта:
- Гриб
- основное блюдо
- китайский язык
- семейный ужин
