Grandriver / Getty Images
- Итого: 4 часа 50 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 4 часа 45 минут
- Выход: порций от 6 до 8
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 524 | Калории |
| 16g | Жир |
| 79g | Углеводы |
| 18г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции: порции от 6 до 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 524 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 6 г | 29% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 535 мг | 23% |
| Всего углеводов 79 г | 29% |
| Клетчатка 15г | 52% |
| Белок 18 г | |
| Кальций 196 мг | 15% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти бобы являются любимыми и вкусными в семье с хот-догами, барбекю, стейками или почти любым основным блюдом из говядины или свинины. Наслаждайтесь этим рецептом из сушеных бобов.
Ингредиенты
- 1 фунт сушеных темно-бобов, гороха или желтых глазных бобов
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 чашки патоки
- 1/2 чайной ложки сухой горчицы
- 1/4 стакана светло-коричневого сахара (в упаковке)
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 фунта нежирной соленой свинины (нарезанный кубиками)
Шаги, чтобы сделать это
Промойте бобы и соберите.
Поместите в большую миску; добавьте воды больше, чем покройте бобы (бобы расширятся).
Оставьте бобы на ночь. Слить бобы. Смешайте фасоль и лук в большой кастрюле; Добавьте воду для покрытия и нагрейте до кипения.
Накрыть крышкой и тушить около 45 минут или до тех пор, пока шкуры не начнут лопаться, когда вы черпаете несколько ложек и дуете на них.
Слейте жидкость в небольшую миску и оставьте для соуса и для приготовления пищи.
Измерить одну чашку жидкости для фасоли в миску; добавить патоку, горчицу, коричневый сахар и соль; размешайте как следует. В двухлитровом горшке для фасоли или в форме для выпечки посолите половину соленой свинины и все бобы.
Вылейте смесь патоки по бобам; добавьте достаточное количество жидкости для покрытия бобов. Сверху положить оставшуюся соленую свинину, вдавливая кусочки в жидкость. Сохраняйте зарезервированную жидкость в холодильнике для использования во время выпечки.
Испеките покрытый в 300 F в течение четырех часов, проверяя время от времени. Если бобы кажутся слишком сухими, добавьте больше консервированной жидкости. Раскройте и запекайте около часа дольше, или пока запеченные бобы не станут мягкими.
Попробуйте другие вкусные рецепты запеченных бобов, в том числе запеченную фасоль, запеченную фасоль, традиционную запеченную фасоль, запеченную ананасовую фасоль и говядину.
Теги рецепта:
- фасоль
- запеченные бобы
- соленая свинина и бобы
- Гарнир
