Изображения героя / Getty Images
Продажа печенья долгое время была одним из самых популярных способов сбора средств для школ, религиозных организаций и социальных клубов. Они могут быть отличными источниками дохода, потому что фактического капитала требуется очень мало или нет. Все хлебобулочные изделия обычно дарятся.
Советы по успешной продаже
Продажи выпечки также являются общественными мероприятиями. Людям нравится собираться вместе ради общей цели. Будь то продажа или покупка пирожных и печенья, они просто любят смешиваться и смешиваться на распродажах. Вот несколько советов, как организовать успешную продажу выпечки для вашей организации.
Выберите лидера
Это должен быть тот, кто обладает отличными организаторскими способностями. Человек также должен иметь возможность делегировать обязанности, что важно для хорошо организованного мероприятия.
Не забывайте волонтеров
Лидеру по продаже выпечки понадобится несколько человек, которые будут заниматься организацией пожертвований, рекламой, накрыванием столов и / или стенда, продажей товаров, сбором денег и уборкой.
Организовать регистрацию пожертвований
Обязательно уточните, какие хлебобулочные изделия будут необходимы для продажи с самого начала. Чтобы не закончить со всеми «шоколадными пирожными», убедитесь, что вы знаете, что пожертвовано. Раздайте отдельные регистрационные листы со списком необходимых предметов. Попросите первый и второй выбор того, что пожертвовано. Получите имена и номера телефонов, чтобы можно было связаться с человеком, чтобы напомнить ему об их пожертвовании и указать, какой испеченный товар нужен. Будьте конкретны о том, как вы хотите, чтобы товар был упакован.
Проверьте свои местные коды здоровья
В некоторых штатах есть коды здоровья, утверждающие, что все должно быть в индивидуальной упаковке. Кроме того, каждый испеченный пожертвованный товар должен иметь прилагаемую карточку с указанием названия блюда и список неочевидных и / или выдающихся ингредиентов (таких как кокос, орехи, цукаты или сухофрукты или клубника). Имя человека, который его испек, также важно знать.
Учитывайте сроки и местоположение
Постарайтесь разместить свой стол и / или будку в зоне интенсивного движения. Чтобы гарантировать интенсивный транспортный поток, планируйте продажу вокруг других координирующих событий. Для продажи кондитерских изделий, связанных со школой, спортивные мероприятия и театральные постановки были бы идеальным временем для проведения конкурса. Местные ремесленные выставки могут дать свободное место на стенде для достойного дела.
Презентация это все
Разместите красиво оформленные и организованные столы. Используйте скатерти, но не в подавляющих моделях. Выпечка должна быть вашим лучшим украшением. Разделите выпечку по типу (печенье, пирожные) и / или размеру порции (целые пирожные, отдельные печенья). Если у вас есть несколько столов, разделите их на пироги, пирожные или даже один для шоколадных изделий.
Знай своих клиентов
Вы продаете многодетным семьям? Обязательно продавайте печенье по дюжине и целым кексам для больших групп. Продажи для детей или одиночек будут выше с отдельными упаковками выпечки, такими как одно пирожное или один кекс.
Думай не только о выпечке
Подавайте кофе на выпечку по вечерам или в холодные дни. Продажа холодной бутилированной воды или лимонада вместе с выпечкой во время футбольного матча увеличит прибыль. Если продажи идут медленно, есть почасовые скидки. Сгруппируйте определенные товары вместе по специальной цене. Получите рецепты для всей выпечки перед продажей и подготовьте дешевую кулинарную книгу для продажи на мероприятии. Не ограничивайтесь обычной выпечкой. Попробуйте согласовать пожертвования специально упакованных хлебобулочных изделий, которые покупатель может отдать в качестве подарка. Предложение ингредиентов для печенья или домашней мюсли в украшенных банках было бы идеальной продажей для этого времени года.
Бестселлеры для выпечки
Ваши волонтеры и участники регистрации пожертвований могут уже знать, что они хотят пожертвовать свой фирменный торт или печенья знаменитого семейного рецепта, но если вы ищете вдохновение, подумайте о том, чтобы попросить пожертвования из нашего списка самых продаваемых хлебобулочных изделий.
Вот некоторые другие распространенные рецепты продажи выпечки:
- Пирожные: это, пожалуй, самый популярный выпеченный товар, продаваемый при выпечке. Шоколадное печенье: шоколадное печенье, безусловно, является фаворитом в продаже. Продавайте их по отдельности или дюжиной за скидку. Выдумка: эта супер простая выдумка поможет увеличить ваши продажи на стенде по выпечке. Рисовые угощения: удивительно, что кто-то заплатит за эти угощения, когда их так легко приготовить, но они делают, Вы можете даже найти эти удовольствия в лучших пекарнях. Они не будут простыми, но основа та же. Сахарное печенье: делайте это в своих школьных цветах для легкой продажи. Пирожные с выпечкой: Пирожные с выпечкой, оригинальные самоукрашивающиеся пирожные, предназначены для продажи выпечки. Их можно приготовить практически без глазури, что облегчает их упаковку для продажи. Десерты из сливочного сыра Decadent: продумайте не только чизкейк с коллекцией десертов из сливочного сыра, которые включают пирожные, печенье, конфеты и даже мороженое.
