Диана Рэттрей
У меня есть каждая поваренная книга Bake-Off, в том числе трудно найти первую книгу. Мы с мужем часто ездили по штату, просто отправляясь в приключения, и я настаивал на том, чтобы останавливаться в каждом антикварном магазине и книжном магазине, которые мы видели. Самую первую книгу 1949 года я нашел на антикварном шоу в северной Миннесоте по выгодной цене 75 долларов!
Это лишь небольшая выборка моих вариаций любимых рецептов с начала Bake-Off лет. Вы заметите, что в прежние годы сладости управляли днем. Это связано с тем, что на ранних конкурсах были представлены рецепты с закусками, такие как «Thrifty Giblet Dinner» или «Porky Cornbread», так что сладкое победило. Наслаждаться.
Любимые рецепты выпечки Pillsbury
- Цветение арахиса
Это любимое печенье моего мужа. Я использую все масло вместо сокращения, уменьшая муку, и добавляю охлаждение. Если вы любите шоколад и арахисовое масло, то это печенье для вас. Шоколадное мятное сюрприз-печенье
У этих хрустящих коричневых сахарных печений есть растопленная шоколадная мята в центре. Я глазирую эти печенья шоколадом, уменьшаю количество муки, добавляю время охлаждения и предлагаю вариант морозильника. Оригинальный рецепт выиграл $ 10000 в самом первом Bake-Off в 1949 году. Батончики без сахара
Это сказочное печенье для баров, также известное как «Hoosier Bars», появилось в первом Bake-Off®. Мне нравится этот рецепт, и я изменил его, чтобы сделать его своим. Вкусный сырный хлеб
До того, как американцы знали, как произносить слово «Фокачча», этот предшественник итальянского закусочного хлеба выиграл 1000 долларов на втором конкурсе Pillsbury. Моя версия использует другой сыр и больше сыра! Тройной шоколадный торт
Этот рецепт иллюстрирует, как изменились вкусы американца. Оригинальный рецепт, названный Starlight Mint Cake, имел довольно легкую шоколадную плотность, считавшуюся декадентской в 1951 году. Я утроил шоколад и добавил несколько ярлыков, чтобы сделать сказочный торт. Черничный пирог с закусками
Подросток создал этот рецепт победы, который представляет собой нежный, легкий кофейный торт, идеально подходящий для кофейного клатча. Моя версия еще проще. Печенье с карамельным кремом
О, это самое сказочное печенье. Два нежных коричневых сахарных печенья сдобрены коричневой масляной глазурью; слои объединяются для печенья, которое тает во рту. Я изменил рецепт, чтобы сделать их отдельными печеньями для лучшего соотношения между глазурью и печеньем. Сюрприз кексы
Эти нежные маффины с фруктовым сюрпризом, также известные как "Маффины с джемом Денди", появились в 8-ом Bake-Off.Pecan Pralines
Хмммм… кажется, что оригинальное название этого печенья было "Пекан Полинс"! Каким-то образом имя эволюционировало за эти годы в моей семье. Неважно, это печенье в холодильнике с конфетным топингом прекрасно.
