Диана Рэттрей
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 676 | Калории |
| 45g | Жир |
| 41g | Углеводы |
| 28g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 676 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 45 г | 58% |
| Насыщенный жир 18 г | 91% |
| Холестерин 197 мг | 66% |
| Натрий 869 мг | 38% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 28г | |
| Кальций 581 мг | 45% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если вы хотите подать завтрак или бранч на сбор, этот легкий рецепт запеканки для завтрака - идеальный выбор. Классические ароматы колбасы, яиц, сыра и картофеля смешиваются вместе, чтобы по-настоящему порадовать публику. Эта запеканка может быть центральным элементом прекрасного ассортимента, включая свежие фрукты, фруктовые соки, йогурт и выпечку на завтрак.
Вы можете использовать ваш любимый вид замороженных готовых оладьев для удобства. Или, если у вас есть целый картофель, вы можете измельчить его для использования. Вы даже можете использовать их без пилинга, если вы даете им хороший скраб. Таттерс также будет работать в этой запеканке.
Свиная колбаса - это предложение, на ваш выбор острое или мягкое. Вы можете использовать любой тип колбасы, которые можно раскрошить и обжарить. Ссылка колбаса может быть использована, если вы нарежете или мелко нарезать. Нарезанная ветчина или крошеный бекон - другие хорошие заменители.
Эта вкусная и легкая запеканка для завтрака может быть приготовлена заранее и охлаждена за ночь (или до трех дней) перед выпечкой. Тогда просто выньте это из холодильника приблизительно за 15 - 20 минут прежде, чем испечь в течение утра без суеты.
Ингредиенты
- 1/2 фунт свиная колбаса (острая или мягкая)
- 1 средняя луковица (нарезанная)
- 4 стакана картофеля хэш-коричневого цвета (замороженные, нарезанные кубиками; оттаявшие; около 16 унций)
- 1 1/2 чашки Монтерея Джек (или сыр чеддер, измельченный и разделенный)
- 3 яйца (взбитые)
- 1 стакан молока
- 1/4 чайной ложки перца
- Дополнительно: мягкая сальса
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нагрейте духовку до 350 F / 180 C / Газ 4. Разогреть 8-дюймовую квадратную форму для выпечки.
В большой сковороде варить колбасу и лук, ломая колбасу с помощью шпателя. Когда колбаса будет готова, слить лишний жир.
В готовую форму для выпечки насыпьте картофель с оладьями, половину измельченного сыра, смесь колбас и кусочков колбасы, затем оставшийся измельченный сыр.
В миске взбейте яйца, молоко и перец; залить смесью из яиц сыр.
Накройте форму для выпечки фольгой и запекайте в течение 45-55 минут, или пока нож, вставленный рядом с центром, не выйдет чистым.
Переложите запеканку на решетку и оставьте на 10-15 минут.
Разрезать на квадраты. Подавать с сальсой, если хотите.
Наслаждайтесь!
Чаевые
Накройте и охладите любые остатки. Их легко приготовить в микроволновке на завтрак на следующий день. Другая идея - обернуть ломтик тортильи и добавить сальсу для завтрака с буррито. Ешьте остатки в течение двух дней или заморозьте их. Замороженные порции легко разогреваются в микроволновке.
Варианты рецептов
Этот рецепт делает его простым, но вы можете проявить изобретательность и добавить больше овощей в смесь. Хорошая идея - нарезанная на пару спаржа или брокколи. Вы могли бы взять его в направлении Tex-Mex, добавив банку на 4 унции мягко нарезанного зеленого перца чили или 1/2 чашки мелко нарезанного болгарского перца, а также пару чайных ложек порошка чили или приправы тако.
Теги рецепта:
- запеканка
- завтрак
- американский
- семейный ужин
