Диана Рэттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Охладить: 60 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 176 | Калории |
| 6g | Жир |
| 22g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 176 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 3 г | 13% |
| Холестерин 158 мг | 53% |
| Натрий 132 мг | 6% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 139 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сделанный в отдельных чашках, этот пряный заварной крем просто идеально подходит для семейного десерта или особого случая. Украсьте каждый десерт ягодами или засахаренными орехами пекан или сверху взбитыми сливками и капелькой карамельного соуса, чтобы добавить особый штрих.
Ингредиенты
- 1 3/4 чашки цельного молока
- 3 больших яйца
- 1 стакан сладкого картофеля (пюре)
- 1/3 стакана сахара
- Черта соли
- 1/2 чайной ложки корицы
- Черта мускатного ореха
- Тире гвоздики
- Чёрный имбирь
- От 5 до 6 чашек воды
- Гарнир: свежемолотый мускатный орех или корица для посыпки
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Разогреть шесть чашек заварного крема по 5-6 унций; ставьте чашки в большую форму для выпечки или запекания.
Нагреть молоко до очень горячего; отложить в сторону и согреться.
В миске слегка взбить яйца. Добавьте сладкий картофель, сахар, соль, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Взбейте в молоке и взбейте, пока хорошо не смешано. Вылейте в подготовленные чашки заварного крема.
Нагрейте от 5 до 6 чашек воды до кипения и почти кипения.
Поместите противень с чашками для заварного крема в горячую духовку и наполните кастрюлю очень горячей водой до тех пор, пока вода не достигнет половины чашки заварного крема. Будьте осторожны, чтобы не влить воду в заварной крем.
Выпекать 25-30 минут, пока края не станут твердыми. Центр заварного крема все еще будет немного колебаться. Выделите немного больше времени, если вы используете большие чашки с заварным кремом, и проверьте заранее, если вы используете очень маленькие или мелкие чашки.
Немедленно выньте чашки из водяной бани и поставьте на решетку для охлаждения. После охлаждения накройте заварные кремы полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике не менее 1 часа. Заварные кремы можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Теги рецепта:
- Картошка
- Десерт
- южный
- Пасхальный
