Праздничное шампанское и игристые вина

DNY59 / Getty Images

Ничто не говорит "праздновать" так, как хорошая бутылка шампанского! Если вы ищете шампанское или игристое вино в Новый год, поджариваете брак или просто наслаждаетесь чашей попкорна с маслом, у вас есть множество вариантов по столь же низким ценам. Вот некоторые твердые выборы игристого вина.

• Пайпер-Хайдсик Брют Кюве Н.В. (Франция)

  

  Предоставлено Пайпер-Хайдсик

  Обладая элегантностью, прочной структурой, богатой текстурой, средним телом с мелкими пузырьками и чистотой и стойкостью, этот Brut - идеальный выбор для поджаривания.

• Пол Роджер Брут Н.В. (FR)

  

  Предоставлено Полом Роджером

  Pol Roger Non-Vintage Brut - это сухая кость, построенная на равных пропорциях из Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которая представляет собой потрясающую теплую пряность для выпечки, сладкие цветочные ноты и несомненные цитрусовые ароматы на носу.

  Во вкусе ожидайте, что свежие цитрусовые снова будут дебютировать с терпкими нюансами яблока Грэнни Смит, водоворотом глубоко укоренившейся минеральности и неизменной элегантностью. Финал круглый и стойкий.

• Глория Феррер Блан де Нуар (Калифорния)

  

  Предоставлено Глорией Феррер. Пещеры и виноградники.

  Это восхитительное кюве на 92% состоит из Пино Нуар и 8% Шардоне и содержит спелые плоды клубники, основанные на теплой пряности и насыщенных сливочных текстурах с водоворотом ванили и поджаренными нотками.

  Идеально подходящий для подачи с различными закусками, этот чрезвычайно благоприятный для еды пузырьковый напиток будет смешиваться и смешиваться со всем - от закусок из копченого лосося до суши и ягненка или свинины.

• Veuve Clicquot Brut Champagne (FR)

  

  Предоставлено Veuve Clicquot

  Veuve Clicquot Brut - это классическое шампанское, по разумной цене и с ароматным вкусом. Обратите внимание на нотку косточковых фруктов и орехов во вкусе и блестящую комбинацию минеральности и аппетитной кислотности на финише. Если вы пытались попробовать «реальную сделку» в приключениях с шампанским, не платя приличного доллара, то это стоит того.

• Шандон Блан де Нуар (Калифорния)

  

  Предоставлено Chandon

  Блан де Нуар (или белое вино из красного винограда) предлагает много спелых красных фруктов, чтобы привлечь аромат и вкус. Начиная с яркой вишни и черты клубники, в то же время охватывая округлую середину неба и стойкое, хорошо сохраняемое послевкусие.

• Freixenet Sparkling Cordon Negro Брут Н.В. (Испания)

  

  Предоставлено Freixenet

  Одно из самых любимых игристых вин Испании, Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut, предлагает смесь трех явно испанских сортов винограда: Макабео, Ксарелло и Пареллада. Хорошо сбалансированная кислотность позволяет фруктам по-настоящему сиять с помощью лимона, лайма и зеленого яблока, которые дополняют смесь.

• J Vineyards Brut Rose (CA)

  

  Предоставлено J Vineyards & Winery

  В то время как многие знакомы с J Vineyards Russian River Valley Cuvée 20, эта звездная Brut Rose сделана специально для поклонников Пино Нуар. При содержании 66% Пино Нуар, 33% Шардоне и 1% Пино Менье в 12, 5% алкоголя, ожидается живой, универсальный и хорошо управляемый румянец румяного цвета. Демонстрируя элегантный красный вишневый фрукт с клубничным оттенком и яркой, привлекательной кислотностью, за которой следует длительное, совершенно сухое послевкусие.

• Мумм Напа Кюве М NV (Калифорния)

  

  Предоставлено Мумм Напа

  Нам нравятся клубничные компоненты этого бенгальского огня, с множеством цитрусовых нюансов, которые неразрывно связаны с живой кислотностью и общим элегантным стилем и структурой этого недорогого игристого напитка из долины Напа.

• Perrier Jouët "Grand Brut" Champagne NV (FR)

  

  Предоставлено Perrier Jouët

  Этот великолепный брют от Perrier-Jouet, всегда элегантный, недорогой и наполненный пьянящим сочетанием зеленого яблока, цитрусовых и персика, щедро окутанный вкусными, свежеиспеченными хлебными нюансами, - идеальная бутылка для всего, что требует торжества, Идеально подходит для сочетания с копченым лососем и лохом, запеченным бри, увенчанным фруктовыми темами или орехами и специями, и закусками с приличной дозой сливок или масла, баланс, кислотность и пузырьки этого брута прорезают тяжелые блюда с легкостью, выявляя необычные сочетания в неожиданных местах.

• Bollinger Brut Special Cuvée (FR)

  Проверьте яблочный хрустящий аромат и свежую выпечку на носу. Тогда есть привлекательная комбинация неба цитруса и яблока, смешивающегося с аппетитной кислотностью на конце. Золотой стандарт в шампанском среднего уровня, предлагающий суть настоящего синего французского шампанского без чрезмерной цены.

• Поммери Брют Роял Шампань (FR)

  Pommery Brut Royal является одним из основных продуктов для шампанского. Богатое, спелое и элегантное с цитрусовыми фруктами, составляющими начальное представление, сопровождаемое оттенком яблока и груши, скрепленных с поджаренными ванильными тонами

• Roederer Estate Brut NV (Калифорния)

  Теплые ароматы запеченного в специях яблочного пирога доминируют над носом игристого вина Roederer Estate Brut. 60% Шардоне, 40% Пино Нуар из плодов, выращенных в поместье, привносят значительную сложность и оживленную смесь фруктов из груши, цитрусовых и вишневого пирога на передний план во волне ванили и поджаренных дрожжей.

  Среднетелое с глубиной и утонченностью, которые выходят далеко за рамки ценового уровня, это первоклассный пузырь для праздников и любого дня. В сочетании с копченым лососем, устрицами, лобстерами, разнообразными сытными закусками или суши.