Рецепт ананасового торта. © 2014 Sarah Bossert / Gettin Images, лицензировано для About.com, Inc
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 55 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 446 | Калории |
| 24g | Жир |
| 54g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 446 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 24 г | 30% |
| Насыщенный жир 13 г | 66% |
| Холестерин 166 мг | 55% |
| Натрий 344 мг | 15% |
| Всего углеводов 54 г | 20% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 183 мг | 14% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Перевернутый классический ананасовый торт выпекается с ананасом снизу и переворачивается, чтобы ананас стал верхом. Эта версия использует свежий ананас, но вы можете заменить консервированные. Это настолько необычно, что обслуживание это делает для незабываемого случая. Перевернутый ананасовый торт особенно хорош для летних вечеринок, с его свежим фруктовым вкусом.
Этот рецепт любезно предоставлен журналом Gourmet.
Ингредиенты
- Топпинг:
- 1/2 палки (1/4 стакана) несоленого масла (растопленного)
- 2/3 стакана светло-коричневого сахара (плотно упакованный)
- 3 чашки свежего ананаса, нарезанного на 1-дюймовые кусочки (около 1 ананаса)
- Торт:
- 1 1/2 чашки универсальной муки
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя (двойного действия)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 палочка (1/2 стакана) несоленого масла (размягченного)
- 2/3 стакана сахара (гранулированный)
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- 3/4 стакана молока
- Гарнир: взбитые сливки или ванильное мороженое
Шаги, чтобы сделать это
Сделать Топпинг
В маленькой миске смешайте масло и коричневый сахар, пока они не перемешаются, и равномерно распределите смесь в хорошо намазанной маслом круглой сковороде размером 9 на 2 дюйма.
Промокните ананас сухим слоем бумажных полотенец нескольких толщин и равномерно распределите по сахарной смеси.
Сделать торт
Разогрейте духовку до 350 F.
Просейте вместе в миску муку, разрыхлитель, соль и корицу.
Поместите масло и сахар в другую миску и сливки с электрическим миксером, пока смесь не станет легкой и пушистой.
Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, и взбейте в ванили.
Добавляйте мучную смесь поочередно порциями с молоком, начиная и заканчивая мучной смесью и хорошо взбивая после каждого добавления.
Вылейте тесто в сковороду, равномерно распределив его, и выпекайте пирог в середине духовки в течение 45-55 минут или пока тестер не выйдет чистым.
Дайте пирогу остыть в сковороде на подставке в течение 15 минут, затем проведите тонким ножом по краю и переверните пирог на тарелку.
Подавайте торт теплым или комнатной температуры со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
вариации
Подчеркните тропический вкус перевернутого пирога с ананасом, добавив вишню мараскино в топинг. Разложите их вместе с ананасом поверх сахарной смеси, чередуя каждый.
Замените кольца на куски для красивой презентации. Разрежьте свежий ананас на кольца или используйте консервированные ананасовые кольца.
Используйте форму для выпечки Bundt для более эффектной презентации. Используйте свежие или консервированные ананасовые кольца с этой кастрюлей. Разрежьте кольца пополам и поставьте их вертикально по бокам сковороды для интересного взгляда.
Используйте дробленый ананас вместо кусков для более полного эффекта.
Теги рецепта:
- Ананас
- Десерт
- американский
- падение
