Мишель Арнольд / EyeEm / Getty Images
Если томатная паста - это всегда то, на что вы охотитесь (сколько раз вы выбегали в магазин во время приготовления пищи?), Тогда пришло время запомнить эту замену. Если вам нужна банка томатной пасты или несколько столовых ложек, но в кладовой их нет, вы можете заменить ее загущенным концентрированным томатным соусом или консервированными помидорами.
Смешанные консервированные помидоры являются хорошей заменой томатного соуса для пиццы или в качестве основы для соусов домашней пасты.
Смотрите сейчас: Как сделать свою собственную томатную пасту
Как сделать томатную пасту из томатного соуса
Вылейте банку (8 или 15 унций) томатного соуса в кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне на среднем огне. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, около 7 минут или пока не уменьшится примерно на две трети. Используйте разбрызгивающий экран, чтобы избежать беспорядка от пузырения, поскольку смесь густеет.
Вы должны иметь от 3 до 4 унций томатной пасты из банки по 8 унций или около 6 или 7 унций из банки по 15 унций.
Иллюстрация: Miguel Co. © The Spruce, 2018
Как сделать томатную пасту из консервированных помидоров
Смешайте 14, 5 унций томатов в блендере или кухонном комбайне до однородной массы,
Вылейте томатную смесь в кастрюлю. Довести до кипения на среднем огне. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, в течение 8-10 минут, пока не загустеет и не уменьшится примерно на две трети.
Вы должны получить около 2/3 стакана или 6 унций или томатную пасту из 14, 5 унции банки томатов.
Примечание: чтобы приготовить томатный соус из консервированных помидоров, смешайте до получения однородной массы и используйте или готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут, чтобы слегка загустеть.
Сделайте этот свежий клюквенный соус, и вы никогда не вернетесь к консервированным блюдам
