Люлиминг / Getty Images
Белый чай может быть хитрым чаем, чтобы выяснить. Как долго вы его варите? И какая температура для него лучше всего? Если вы хотите узнать, как лучше заваривать и подавать белый чай, ознакомьтесь с этими полезными советами.
Полезные советы
- Не используйте кипящую воду: первое, что вы должны знать о приготовлении белого чая, это никогда не использовать кипящую воду. Кипяток может испортить нежный вкус белого чая. Большинство экспертов сходятся во мнении, что идеальная температура воды для белого чая составляет от 170 до 185 F / от 76 до 85 С. Для достижения наилучших результатов доведите воду до кипения и дайте ей отстояться до одной минуты, затем налейте воду на воду. уходит. Щедро добавьте чайные листья: белые чайные листья гораздо менее плотные и компактные, чем другие типы, что означает, что вы, вероятно, захотите увеличить количество чайных листьев, которые вы обычно используете. Начните с использования 2 чайных ложек листьев белого чая на каждую чашку (8 унций) воды. Сделайте тест на вкус, а затем добавьте или вычтите больше листьев по желанию. Чем круче, тем лучше: конкретное время может варьироваться в зависимости от марки белого чая, который вы используете. Тем не менее, обычно рекомендуется от 5 до 8 минут для первого замачивания, еще от 2 до 3 минут для каждой дополнительной чашки. Поставщики специальных брендов, таких как Silver Needles, часто рекомендуют заваривать чай в течение 15 минут.
