Westend61 / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: служит 4
Это отличный рецепт, если у вас есть остатки солонины. Эти гамбургеры нежны и вкусны, а крепкая горчица и жареное яйцо действительно помогают собрать весь бутерброд.
Ингредиенты
- Для бургеров с солониной:
- 1 фунт / 450 грамм говяжьего фарша
- 1/4 стакана / 120 грамм солонины (мелко нарезанный)
- 2 столовых ложки / 30 миллилитров лука (измельченный)
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 4 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла (или оливкового масла)
- 4 булочки для гамбургера
- 1 стакан / 240 мл салата (измельченный)
- 2 больших помидора (нарезанные)
- Для горчицы:
- 1/3 стакана / 80 миллилитров дижонской горчицы
- 1 столовая ложка / 15 миллилитров крепкого пива
- 1 чайная ложка / 5 миллилитров меда
- 1/2 чайной ложки / 2 1/2 миллилитра грубого молотого черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Смешайте фарш с рубленой солониной, рубленым луком и чесноком.
Сформируйте в 4 равных размера пирожки.
Положите на решетку для гриля и готовьте в течение 5–6 минут с каждой стороны или до готовности.
После приготовления снять с огня и выложить на пергаментный противень.
Разогреть масло в большой сковороде и жарить яйца до желаемой степени готовности.
Смешайте крепкие ингредиенты горчицы. Попробуйте и приспособьте по своему вкусу.
Положите приготовленные пирожки с гамбургером на нижнюю булочку, сверху положите салат, горчичный соус, нарезанные помидоры и жареное яйцо. Добавить оставшуюся половину булочки и подавать.
Чаевые
- Для этого гамбургера рекомендуются слишком легкие или солнечные яйца.
Теги рецепта:
- Помидор
- ужин
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
