Диана Рэттрей
- Итого: 2 часа 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 2 часа 30 минут
- Выход: 1 запеканка (от 6 до 8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 275 | Калории |
| 20g | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 13g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 запеканка (от 6 до 8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 275 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 11 г | 54% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 382 мг | 17% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 13 г | |
| Кальций 372 мг | 29% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Брокколи - один из самых питательных овощей. Наполненный клетчаткой, витаминами и белком (да, 3 грамма на 100-граммовую порцию!) Этот крестоцветный овощ - настоящая звезда. Это легко приготовить и вкусно просто бланшировать и приправить солью, но наш рецепт мультиварки поднимает его до более снисходительного и сливочного уровня, добавляя сгущенный суп, сыр и некоторые простые приправы.
Крошка масляного крекера составляет вкусную начинку для этой запеканки из брокколи, но дополнительный сыр сверху справа, прежде чем это будет сделано, также является прекрасным дополнением к блюду. Вы можете не думать о том, чтобы использовать медленную плиту для овощей, но брокколи сохраняет свою форму довольно хорошо, и в результате получается чудесный гарнир со всеми полезными питательными веществами и некоторым добавленным декадансом. Если ваша мультиварка особенно горячая, приготовьте запеканку на низком уровне или проверьте брокколи примерно через час.
Ингредиенты
- 24 унции замороженной брокколи (частично оттаявшей, разбитой)
- 1 (10 3/4 унции) банка сливок брокколи (или крем из сельдерея)
- 1 1/2 чашка сыра чеддер (тертого)
- 1/4 стакана лука (мелко нарезанного)
- 1/2 чайной ложки вустерширского соуса
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 чашка крекеров крошки (например, таунхаус или соленая)
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Частично разморозьте замороженную брокколи под холодной проточной водой или паром в течение минуты или двух в микроволновой печи или на плите в нескольких столовых ложках воды.
Обрызгайте внутреннюю поверхность мультиварки антипригарным разбрызгивателем или смажьте ее маслом или маргарином.
В большой миске смешайте нарезанную брокколи, сгущенный суп, 1 стакан тертого сыра, нарезанный лук, соус Вустершир и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешайте и вылейте смесь в смазанную жиром мультиварку.
В маленькой миске, взбейте крошки крекера с растопленным маслом и посыпьте смесью брокколи.
Накрыть кастрюлю и готовить на высоком уровне в течение 2-3 часов или до тех пор, пока брокколи не станет мягкой. Проверьте 1 час в процессе приготовления - если стороны горят слишком быстро, понизьте температуру.
Приблизительно за 10 минут до окончания времени приготовления посыпьте оставшимся измельченным сыром и накройте крышкой, чтобы сыр растаял. При необходимости дайте ему еще 5-7 минут.
Наслаждайтесь!
Не просто брокколи
- Используйте комбинацию брокколи и цветной капусты в кастрюле. Добавьте замороженную, частично размороженную нарезанную морковь к смеси брокколи. Замените сухарики крекера мелкими сухими сухарями, сухарями Ритц-крекер или сухарями-крошками мягкого сыра. Добавьте 1 чашку замороженного, частично оттаявший горох и морковь в смесь брокколи. Добавьте 1 чашку очищенного и нарезанного кубиками картофеля в смесь брокколи.
Теги рецепта:
- чеддер
- Гарнир
- американский
- семейный ужин
