Виктория Пирсон / Getty Images
- Итого: 27 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 281 | Калории |
| 23g | Жир |
| 17g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 281 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 29% |
| Насыщенный жир 13 г | 65% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 518 мг | 23% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 65 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это домашнее печенье приобретает дополнительную высоту и мягкость благодаря сочетанию муки для кекса и муки общего назначения. Если у вас проблемы с печеньем, попробуйте этот метод и убедитесь, что вы обработали тесто как можно меньше.
Эти сдобные печенья сочные и слоеные. Они сделаны с половиной муки для кекса и наполовину универсальной.
Крем из зубного камня и пищевой соды можно заменить равным количеством разрыхлителя.
Ингредиенты
- 1 чашка муки для торта
- 1 стакан универсальной муки
- 2 чайных ложки крема от зубного камня (см. Советы)
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 палочка (4 унции) холодного несоленого масла (нарезать на 1/4 дюйма)
- 3/4 стакана пополам или светло-кремовый
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F.
В средней миске просейте вместе муку для кекса, универсальную муку, тартар, пищевую соду и соль.
Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло в муку, пока смесь не станет похожа на мелкий горошек.
Добавьте половину и половину; размешивайте до тех пор, пока ингредиенты не увлажнятся и тесто не станет мягким.
Замесить тесто в миске 2 или 3 раза, пока тесто не станет гладким и мягким. Лучше всего легкая рука!
На посыпанную мукой поверхность раскатайте или погладьте тесто до толщины около 3/4 дюйма.
Вырежьте печенье с помощью круглого или квадратного ножа размером от 2 1/2 до 3 дюймов.
Соберите обрывки теста, аккуратно сверните и повторяйте процедуру, пока тесто не израсходуется.
Поместите печенье на лист для выпечки, не покрытый маслом или пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье в центре предварительно разогретой духовки до золотисто-коричневого цвета, примерно от 12 до 15 минут.
Подавать печенье горячим, с маслом.
Советы экспертов
Разрыхлитель в основном представляет собой комбинацию 2 частей сливок зубного камня и 1 части пищевой соды. Вы можете заменить крем зубного камня и пищевую соду на 3 чайные ложки разрыхлителя.
Теги рецепта:
- печенье
- завтрак
- американский
- обратно в школу
