Ель / Элейн Лемм
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 1 маленький хлеб (подает 4)
Мы все знаем Гиннеса как богатого темного толстяка, сваренного в Дублине, Ирландия. Это один из самых известных брендов в мире. Гиннесс не только делает великолепный напиток, но уже более 170 лет поддерживает связь с едой, не только выпивая пинту черного вещества, но и фактически употребляя его в пищу. У этого есть много, много использования в кулинарии также, с этим рецептом для хлеба Guinness, являющегося только одним примером.
Этот рецепт является рецептом содового хлеба, поэтому невероятно прост в приготовлении и идеально подходит для тех, кто предпочитает сокращать потребление дрожжей. Рецепт требует черновика Гиннесса, но если это проблема (т. Е. У вас нет под рукой паба, где можно купить пинту), тогда используйте бутылку.
Ингредиенты
- 5 1/2 чашки универсальной муки (обычная, цельнозерновая)
- 1 1/4 стакана универсальной муки (простая, белая)
- 1/2 чашки овсянки
- 2 1/2 чайной ложки соды
- 2 1/2 столовых ложки коричневого сахара
- 1/4 стакана несоленого масла
- 2 стакана молока
- 3/4 чашки черной патоки (патоки)
- Черновик 1/2 пинты Гиннесса (см. Примечание)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F и слегка смажьте форму для хлеба с маслом.
Поместите все сухие ингредиенты в большую миску.
Добавьте сливочное масло и втирайте в сухие ингредиенты до тех пор, пока оно не станет похожим на мелкие крошки - я рекомендую работать быстро, так как смесь может легко стать жирной, если ее смешать или смешать слишком теплыми руками.
Добавьте молоко, черную патоку и патоку Гиннесса.
Смешайте для создания влажного теста.
Смажьте стандартную форму для выпечки хлеба, добавьте влажное тесто и запекайте в духовке в течение 40 - 45 минут или до тех пор, пока хлеб хорошо не встанет и не будет полностью приготовлен.
Оставьте на 10 минут в банке, затем поверните на решетку для охлаждения.
Ешьте немного теплым, если хотите, или дайте полностью остыть. Восхитительный с соленым соленым и ирландским копченым лососем, холодным мясом или сырами.
Рецепт любезно предоставлен домом Гиннеса, хранилищем Гиннеса в Дублине, Ирландия. Хранилище было ферментационным заводом в течение 84 лет, но теперь это 7-этажный центр для посетителей.
Теги рецепта:
- хлеб
- хлеб
- ирландцы
- выпекать
