Что касается барбекю, Inc.
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 692 | Калории |
| 37g | Жир |
| 47g | Углеводы |
| 45g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 692 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 37г | 47% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 129 мг | 43% |
| Натрий 1371 мг | 60% |
| Всего углеводов 47 г | 17% |
| Клетчатка 5г | 19% |
| Белок 45 г | |
| Кальций 142 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хорошо сбалансированная смесь сока лайма, чеснока, лука, земляного тмина и глубокого богатства перца чипотли, эти тако из стейка юбки поистине фантастичны. Мы рекомендуем жарить мясо на углях, чтобы действительно подчеркнуть вкус.
Ингредиенты
- 2 фунта / 900 г стейка в юбке
- Для маринада:
- Сок 3 лаймов
- 1/3 стакана / 80 мл растительного масла
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 1 столовая ложка / 15 мл лукового порошка
- 1 столовая ложка / 15 мл порошка тмина
- 1 столовая ложка / 15 мл порошка чили
- 1 столовая ложка / 15 мл паприки
- 1 столовая ложка / 15 мл морской соли
- 1 1/2 чайной ложки / 7, 5 мл порошка Chipotle Chili
- 1 чайная ложка / 5 мл вустерширского соуса
- 1 чайная ложка / 5 мл орегано
- 1 чайная ложка / 5 мл черного перца
- Для топинга:
- 6 кукурузных лепешек
- 1 чашка / 240 мл кукурузной сальсы
- 1/3 стакана / 80 мл кинзы (рубленая)
- Гарнир: приготовленный гуакамоле
- 3 большие зеленые луковицы (мелко нарезанные)
Шаги, чтобы сделать это
Поместите стейк юбки в закрывающийся пластиковый пакет. Смешайте ингредиенты маринада в миске. Полить стейки юбки, не забывая равномерно распределить маринад по всему мясу. Запечатайте пакет и поместите в холодильник на 2-5 часов.
Если вы используете угольный гриль, вам нужен двухслойный огонь, с горящими углями. Положите маринованные стейки на решетку для гриля и варите 3-5 минут на стороне, с крышкой. Обязательно внимательно посмотрите, как быстро готовятся эти стейки.
После приготовления снять с огня и дать отдохнуть в течение 5 минут. Нарежьте на зерно тонкими полосками, подайте на нагретые лепешки, сверху выложите кукурузную сальсу, нарезанный зеленый лук, гуакамоле и нарезанную кинзу.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- стейк
- основное блюдо
- мексиканец
- дни рождения
