Мясной рулет Слайдеры. Кредит Фотографии: Диана Рэттрэй
- Итого: 53 минуты
- Приготовление: 18 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 18 ползунков (6 порций)
Смесь говяжьего фарша смешивается с множеством простых приправ, которые вы, вероятно, имеете в своей кладовой. Используйте свой любимый соус для барбекю в смеси говяжьего фарша или используйте соус кетчуп или чили.
Я использовал кухонный комбайн, чтобы сделать хлебные крошки и измельчить лук и перец. Подавайте ползунки мясного рулета в купленных булочках или делайте мои домашние булочки.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта говяжьего фарша, от 85% до 90%
- 1 1/2 чашки мягкой свежей крошки хлеба
- 2 столовые ложки свежей рубленой петрушки или 2 чайные ложки сушеных хлопьев петрушки
- 1 мелко нарезанный лук
- 1/2 зеленого перца, мелко нарезанного
- 1/2 чайной ложки молотого тимьяна
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 большое яйцо
- 1/3 чашки соуса для барбекю, а также больше для чистки
- 18 слайдеров
- Для Необязательных Начинок
- 36 ломтиков маринованного укропа
- полоски бекона (приготовленные, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм)
- 4 унции. сыр (нарезанный)
- 18 ломтиков помидора (маленький)
- 5 листьев салата (порванный)
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте духовку до 350 F. Опрысните 18 чашек для кексов антипригарным разбрызгивателем или выровняйте большой противень с фольгой и разбрызгивайте антипригарным разбрызгивателем.
В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, петрушку, мелко нарезанный лук и сладкий перец, тимьян, черный перец, соль, яйцо и 1/3 чашки соуса для барбекю. Хорошо перемешайте, пока ингредиенты тщательно не смешаются.
Используя мерку 1/4 стакана, упакуйте 1/4 стакана мясной смеси в каждую чашку для сдобы или поместите на противень, выложенный фольгой, и слегка разровняйте до формы бургера.
Выпекать около 30-40 минут или до готовности. Мясные рулеты должны регистрироваться как минимум на 165 F на термометре мгновенного считывания, вставленном в самую толстую часть мини-рулета. Смажьте каждый мини-рулет мясным соусом.
Нарежьте ломтики сыра на четверти, если используете. Положите ползунки с сыром и вернитесь в духовку; выпекать только до тех пор, пока сыр не расплавится, примерно на 2 минуты дольше.
Вынуть из духовки и дать постоять около 10 минут. Разделите булочки и тосты, если хотите. Соберите ползунки с мини-рулетом и начинкой на выбор.
Делает 18 мини-рулетов, около 2 унций каждый.
Советы экспертов
Вам также может понравиться
Топ 20 лучших рецептов мясного рулета
Мясной рулет Маффины
Теги рецепта:
- мясной рулет
- ужин
- американский
- дни рождения
