Ель / Андреа Ливингстон
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 12 кексов (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 128 | Калории |
| 3g | Жир |
| 23g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 кексов (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 128 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 6% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 112 мг | 5% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 113 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти кексы без глютена, сделанные из коричневой рисовой муки, используют Splenda вместо сахара, поэтому они также не содержат сахара. Как с большинством кексов и быстрого хлеба, они без дрожжей. Это базовый рецепт, который предоставляется компанией Ener-G Foods. Он получает много положительных отзывов, поэтому вы можете доверять этому рецепту. Не стесняйтесь немного украсить его, добавив некоторые дополнительные добавки или дополнения.
Может быть трудно определить, что подавать на завтрак, поздний завтрак или в качестве офисного перекуса со всеми особенностями питания, аллергией и диетическими ограничениями, которые есть у многих людей. Это еще более сложная задача для выпечки, где пропорции и замены имеют большое значение в результатах. С помощью этого рецепта вы сможете удовлетворить потребности тех, кто исключает сахар и глютен из своего рациона. Тем не менее, он использует яйца и молоко, поэтому, хотя они вегетарианские, они не веганские и не содержат молочных продуктов.
При желании вы можете использовать бумажные чашки для выпечки (кексы или кексы) в своей формочке для кексов. Это может быть хорошим вариантом, когда вы берете их с собой на перекус во время перерыва на кофе или когда вы приносите на стол толпе.
Ингредиенты
- 1 яйцо (взбитое)
- 1 столовая ложка масла
- 1 стакан молока
- 2 чашки коричневой рисовой муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 4 столовые ложки Splenda
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Андреа Ливингстон
Разогрейте духовку до 350 F.
В миске взбить яйцо. Добавьте молоко и масло. Хорошо перемешать.
Ель / Андреа Ливингстон
Добавьте коричневую рисовую муку, разрыхлитель и Splenda и перемешайте около одной минуты.
Ель / Андреа Ливингстон
Заполните слегка смазанные маслом формы для кексов на три четверти.
Ель / Андреа Ливингстон
Поставьте в духовку на 25 - 28 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.
Ель / Андреа Ливингстон
Дайте маффинам остыть на решетке.
Ель / Андреа Ливингстон
подсказки
- Чтобы хранить кексы, когда вы не едите их сразу, дайте им полностью остыть. Затем поместите их в один слой в герметичном контейнере или сумке на молнии с бумажными полотенцами (как над, так и под кексами). Храните при комнатной температуре до четырех дней. Вы можете заморозить кексы, если хотите хранить их более четырех дней. Заверните каждый кекс в пластик и положите его в пакет с заморозкой на молнии. Они могут быть заморожены на срок до двух месяцев. Когда вы будете готовы съесть их, дайте им оттаять при комнатной температуре или поместите их в микроволновую печь на несколько секунд каждая.
Вариант рецепта
- Вы можете добавить до 1/2 чашки смесей в тесто, прежде чем наполнять форму для маффинов. Это может быть отдельный ингредиент или комбинация, но не более 1/2 чашки. Вы можете выбрать мак, орехи, чернику, малину, нарезанное кубиками яблоко, тертый кокос или сухофрукты (изюм, финики, клюква, вишня, абрикосы). Для питания и увеличения клетчатки добавьте молотые семена льна или семена чиа.
Теги рецепта:
- кондитерские изделия
- завтрак
- американский
- обратно в школу
