Александра Граблевски / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 9 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 9 часов
- Выход: 8 чаш (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 249 | Калории |
| 13g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 13g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 чаш (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 249 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 6 г | 32% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 1130 мг | 49% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 13 г | |
| Кальций 329 мг | 25% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Французский луковый суп - классный и простой рецепт, который очень вкусный и согревающий. Этот легкий рецепт использует некоторые уловки для большего аромата. Добавление сахара к карамелизованному луку увеличивает их сладость и помогает им коричневеть. Использование масла и оливкового масла для приготовления лука помогает предотвратить горение и добавляет великолепный вкус.
Поджарьте французский хлеб и залейте его любимым сыром; жарьте это и плавайте это сверху каждой порции супа для прекрасного последнего штриха. Если у вас есть жаропрочные миски, вы можете положить хлеб в суп, намазать его сыром и жарить. Будьте осторожны при подаче на стол, так как миски тоже будут горячими.
Или, для классического вида сыра, запечатанного на тарелках, налейте суп на шесть жаростойких тарелок и налейте на каждую поджаренный ломтик французского или заквасочного хлеба. Разделите 2 чашки тертого сыра на поджаренный хлеб в каждой миске. Поместите заполненные миски на противень и запекайте в духовке 400 F в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет коричневеть. Будьте осторожны, когда едите это - все будет очень жарко!
Этот суп действительно еда сама по себе; Вам не нужно ничего, кроме зеленого салата или свежих фруктов. Десерт тоже должен быть простым и легким; возможно, земляничный крем или мороженое с фруктами.
Ингредиенты
- 3 больших лука (тонко нарезанные)
- 1 столовая ложка масла (растопленного)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара
- 3 столовые ложки муки
- 1/2 ч. Л. поваренная соль
- 1/4 ч. Л. перец
- 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев майорана
- 1 лавровый лист
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 4 банки на 14 унций, готовые к употреблению с говяжьим бульоном
- 8 ломтиков французского хлеба (поджаренного)
- 1 1/2 чашки тертого грюйера или швейцарского сыра
Шаги, чтобы сделать это
В большой сковороде смешайте лук, растопленное масло, оливковое масло и сахар. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Затем уменьшите огонь до минимума и варите лук в течение 10-20 минут или пока лук не станет коричневым по краям. Тщательно перемешайте.
Поместите лук в 3 - 4-квартовую медленную плиту. Добавьте муку, соль, перец, тимьян, лавровый лист, чеснок и говяжий бульон и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 7-9 часов или пока лук не станет очень нежным.
Удалить лавровый лист и выбросить. Разложите суп по тарелкам. Вершина с хлебом, который был поджарен, опрыснут с сыром, и поджарен снова, или следуйте инструкциям выше, чтобы закончить рецепт.
Теги рецепта:
- суп
- Французский луковый суп
- ужин
- французкий язык
