Lilli Day / Фотодиск / Getty Images
Приготовление коричневого риса может быть немного сложнее. В отличие от белого риса, коричневый рис по-прежнему имеет богатые минералами слои отрубей - дополнительная толщина означает, что для приготовления коричневого риса требуется больше времени. Для дополнительного вкуса попробуйте приготовить рис в овощном или курином бульоне вместо воды.
Сложность: Легко
Требуемое время: 2 часа
Что вам нужно
- Коричневый рисКастрюля среднего размера с крышкой
Вот как
- Замочите 1 чашку коричневого риса на 1 час и слейте воду. Добавьте рис в кастрюлю среднего размера и готовьте на открытом огне на среднем огне, пока рис не станет сухим (от 2 до 3 минут). При желании добавьте немного соли. Высушите рис, доведите до кипения чайник с водой. Добавьте 2 1/4 - 2 1/2 стакана кипятка к рису и дождитесь, пока вода не закипит. Когда вода снова закипит, выключите огонь до среднего-низкого уровня (настройка диапазона около 3). Накройте и варите рис, пока вода полностью не впитается (около 40 минут). Не размешивайте рис. Снимите рис с огня и оставьте все еще накрытым как минимум на 10 минут. Взбейте рис вилкой и подайте на стол.
