Мири Ротковиц
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 2 фунта моркови (6-8 порций)
Эта сладкая медовая глазурь, которая всегда нравится ребенку, станет прекрасным дополнением к пикантным основным блюдам из курицы и мяса. Их также легко приготовить, так как в рецепте используется нарезанная морковь. Подавайте их к Шаббату и праздничным блюдам, и, благодаря их сладости, они являются идеальным дополнением к меню Рош ха-Шана, когда едят символические блюда, в том числе морковь, чтобы обеспечить сладкий новый год.
Ингредиенты
- 2 фунта / 800 г свежей или замороженной детской моркови
- От 2 до 4 столовых ложек оливкового масла экстра-класса (негидрогенизированный маргарин или сливочное масло)
- От 2 до 3 столовых ложек меда
- От 2 до 3 столовых ложек коричневого сахара
- От 2 до 3 столовых ложек золотого или темного изюма
- 1 чайная ложка корицы
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите морковь в большую кастрюлю или жаровню с достаточным количеством воды, чтобы покрыть один дюйм. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне около 5-7 минут, пока они не будут прожарены и не размельчены. Слейте морковь и отложите в сторону.
Поместите масло, маргарин или масло в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Добавьте морковь и перемешайте, чтобы покрыть.
Добавьте мед, коричневый сахар, изюм и корицу на сковороду. Размешайте хорошо, чтобы покрыть морковь. Готовьте на медленном огне, часто помешивая, пока смесь меда не загустеет и не покроет морковь, еще около 5 минут.
Переезд на блюдо. Подавать теплым.
подсказки
- Вам нужно будет использовать оливковое масло или маргарин (желательно негидрогенизированный), чтобы сохранить продукты мясными блюдами. Но если вы готовите вегетарианское или молочное меню, во что бы то ни стало, используйте сливочное масло (или комбинацию масла и оливкового масла), которое придает моркови восхитительно богатый вкус. Оригинальный рецепт Шимони требует замороженной детской моркови, но свежая морковь работает тоже отлично. Если у вас нет нарезанной моркови, этот рецепт можно приготовить из обычной моркови, очищенной от кожуры и нарезанной на монеты. Если вы не любитель вареной или вареной моркови, попробуйте сбрызнуть ее маслом и обжарить в духовке 425 F до готовности и карамелизации. Затем перейдите к рецепту из шага 2 ниже, поджарив их в медовом соусе перед подачей на стол.
Сделайте это едой
обслуживать эти сладкие морковки рядом Персидская жареная курица, эта сладкая и соленая курица с черносливом цимес или праздничная грудинка. Завершите блюдо рисом из куркумы с золотым изюмом и этой неотразимой жареной брокколи с имбирем. На десерт соблюдайте простоту с яблоком без молочных продуктов и сухофруктами из вишни или, в особых случаях, выбирайте вкусный полезный цельнозерновой еврейский яблочный пирог.
От обеда до десерта морковь обеспечивает питание и землистый вкусТеги рецепта:
- кошерный
- глазированная морковь
- Гарнир
- кошерный
