Jonelle Weaver / Фотобиблиотека / GettyImages
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 10 порций
Некоторые люди предпочитают, чтобы эти здоровые буррито из курицы и черной фасоли были довольно пряными, а некоторые предпочитают, чтобы они были более мягкими. Вы можете сделать эти буррито пряными, если хотите, просто выбрав мягкую, среднюю или горячую сальсу.
Есть несколько советов, как заставить эти буррито собираться вместе еще быстрее. Если у вас есть это в вашем холодильнике, используйте оставшийся рис и приготовленную куриную грудку, чтобы приготовить эту еду еще быстрее. Это одна из моих любимых вещей, которую можно делать, когда у меня в холодильнике есть обычные остатки.
Еще один совет для приготовления этого рецепта: если вы используете оставшийся рис, который уже был приготовлен, пропустите воду, так как рис не будет поглощать дополнительную воду. Просто добавьте рис в то же самое время, которое указано в рецепте, и не добавляйте дополнительную кулинарную жидкость.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка рапсового масла
- 2 зубчика чеснока (мелкий фарш)
- 1/2 стакана лука (нарезанного)
- 1/2 стакана зеленого болгарского перца (нарезанного)
- 1 1/2 чашки куриной грудки (приготовленной, нарезанной)
- 1 банка / 15 унций черных бобов (осушенных и промытых)
- 1 чашка риса (быстрорастворимый, сырой)
- 1 банка / 14 1/2 унций помидоров (нарезанных кубиками)
- 3/4 стакана сальсы (разделенная)
- 1/3 стакана воды
- 1 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки душицы
- 1 чашка сыра моцарелла (частично обезжиренная, тертая)
- 1/4 стакана кинзы (свежая, нарезанная)
- 10 мучных лепешек (8 дюймов)
- Гарнир: обезжиренная сметана
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 375 ° F.
Нагрейте масло в большой, не допускающей пригорания сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и зеленый болгарский перец и варите пять минут, или пока овощи не станут мягкими и не станут ароматными.
Затем добавьте приготовленную куриную грудку, черные бобы, рис, помидоры, 1/2 чашки сальсы и следующие три ингредиента и уменьшите огонь до среднего. Готовьте всю смесь в течение 10 минут или до тех пор, пока рис не станет полностью приготовленным, приятным и нежным.
Снимите смесь с огня и добавьте сыр и кинзу. Осторожно перемешайте, пока сыр не расплавится.
Чтобы собрать буррито, ложите примерно 1/2 чашки смеси в каждую лепешку и плотно заворачивайте лепешки. Поместите буррито в форму для выпечки размером 9x13 дюймов и положите сверху оставшуюся сальсу.
Поместите буррито в духовку и запекайте их при 375 ° F в течение 15 минут, или пока они не станут слегка хрустящими. Выньте буррито из духовки и дайте им остыть в течение 3-5 минут. Затем заправьте буррито сметаной.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- мексиканец
- обратно в школу
