Мэтью О'Ши / Stockbyte / Getty Images
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 40 штук (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1029 | Калории |
| 66g | Жир |
| 3g | Углеводы |
| 100г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 40 штук (6 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1029 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 66 г | 85% |
| Насыщенный жир 24 г | 118% |
| Холестерин 357 мг | 119% |
| Натрий 1351 мг | 59% |
| Всего углеводов 3 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 100 г | |
| Кальций 63 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Крылья Фрэнка Буффало - любимая закуска для вечеринок, игрового дня или в любое время, когда вы хотите перекусить на нескольких крыльях. Этот рецепт представляет собой простой вариант классических куриных крылышек Buffalo и добавляет немного коричневого сахара в смесь.
Горячий соус Фрэнка - марка, используемая в Буффало, Нью-Йорк, где возникли эти знаменитые крылья. Это не супер-острый соус, хотя вы можете легко разогреть рецепт с небольшим количеством кайены. Если вы делаете соус с более острой маркой, обязательно попробуйте и отрегулируйте соответственно.
Вам также понравится этот рецепт, потому что крылья запечены и не обжарены, как и многие другие, что делает их немного более здоровыми, так что вы можете чувствовать себя лучше, потворствуя этим вкусным укусам.
Ингредиенты
- 5 фунтов целых куриных крылышек (нарезать на кусочки)
- 1 чашка острого соуса Фрэнка (или другого острого соуса)
- 1/2 чашки несоленого масла (или маргарина)
- 2 столовые ложки белого уксуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- Дополнительно: кайенский перец по вкусу для более острых крыльев
- Дополнительно: соль по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 450 F.
При необходимости разрезать целые крылья на две части, отбрасывая кончики. Имейте в виду, что одно крыло состоит из двух частей: «плоский» и «барабан».
Приправить крылья солью и равномерно распределить на противне. Не толпите их и используйте две кастрюли при необходимости.
Выпекать около 20 минут.
Выньте из духовки и переверните крылья. Готовьте еще 20 минут, пока крылья не будут хорошо прожарены.
Пока куриные крылышки запекаются, смешайте острый соус, масло, уксус и коричневый сахар в кастрюле на среднем огне.
Доведите до кипения, помешивайте, затем выключите огонь. Попробуйте соус и добавьте больше специй (кайенский перец) на свой вкус.
Переложите полностью сваренные крылья в большую миску. Вылейте соус по горячим крыльям, бросая с ложкой или лопаточкой, чтобы полностью покрыть.
Дайте посидеть 10 минут и снова перемешайте. Куриные крылышки впитываются в соус во время отдыха.
Бросить в последний раз и перевести на блюдо. Для полностью подлинного опыта, подайте с палочками сельдерея и соусом из голубого сыра на стороне.
подсказки
- Этот рецепт делает около 40 крыльев к тому времени, когда вы разрезаете их на две части, так что этого достаточно для небольшой вечеринки. Это также легко удвоить или утроить для больших толп. Чтобы держать крылья горячими или перевозить их на вечеринку, поместите готовые крылья в мультиварку. Низкое тепло сохранит их приятными и теплыми. Специалисты скажут вам, что голубой сыр и палочки сельдерея всегда подаются с крылышками Буффало. Хотя это отличная комбинация, не стесняйтесь подавать ваши любимые провалы в крыле. Некоторые люди предпочитают соус ранчо, в то время как другие предпочитают чипотли или горчичный майонез. Попробуйте их сами; Вы можете действительно наслаждаться разрывом с традицией.
Теги рецепта:
- Главная курица
- закуска
- американский
- Супер Боул
