Лимонный пирог безе Диана Рэттрей
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 8 порций
Это пирожное совсем несложно приготовить с помощью кухонного комбайна. Рецепт делает достаточно теста для пирога с 1 корочкой.
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 6 столовых ложек масла, нарезать мелкими кусочками, ледяной
- 4 столовые ложки укоротить, порезать на мелкие кусочки, ледяной
- 2-3 столовых ложки ледяной воды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В кухонном комбайне смешайте муку и соль. Добавить ледяное масло и укорачивающие кусочки и пульсировать примерно 4 раза в течение 2 секунд каждый раз. Смесь должна иметь несколько кусочков жира размером с горох и чечевицу.
При запуске процессора добавьте 1 1/2 столовой ложки ледяной воды, затем добавьте очень небольшое количество ледяной воды, пока смесь не станет похожей на крупные крошки и не слипается при сжатии рукой.
Сформируйте его в диск, оберните полиэтиленовой пленкой и охладите в течение 20-30 минут.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в кружок диаметром примерно на 1 - 2 дюйма больше, чем круговая тарелка.
Вставьте в тарелку и следуйте рецепту пирога для выпечки (или предварительной выпечки). Делает достаточно теста для 1 пирога оболочки.
Вариант рецепта
- Замените половину сокращения в рецепте охлажденным маслом.
Вам также может понравиться
Как приготовить предварительно испеченную корку для пирога
Пирог с крекерами Грэма
Основы кондитерских изделий с пирогами - сделайте идеальную корку для пирога
Как Сделать Кольцо Фольги (Щит Пирога) для Пирога Пирога
12 рецептов тыквенного пирога
Теги рецепта:
- пирог
- Десерт
- южный
- падение
