Источник изображения / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: от 3 до 4 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 348 | Калории |
| 22g | Жир |
| 32г | Углеводы |
| 10г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 3 до 4. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 348 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 29% |
| Насыщенный жир 6 г | 32% |
| Холестерин 25 мг | 8% |
| Натрий 513 мг | 22% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Клетчатка 8г | 30% |
| Белок 10 г | |
| Кальций 322 мг | 25% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Соленый, острый вкус сыра фета хорошо сочетается с заправкой из лимона и оливкового масла. Неудивительно, что греческий салат - такое популярное блюдо!
Эта версия классического греческого салата подается на ложе из рубленого салата ромэн. Используйте красный или зеленый листовой салат, если хотите.
Ингредиенты
- 1 средний огурец
- 1 большой помидор
- 3 редиски
- 1 маленькая луковица, желтая или красная
- 1/2 сладкого перца
- 3/4 стакана кубиков сыра фета
- 1/2 чашки целых черных оливок без косточек (традиционные оливки Каламата)
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, отжатый или мелко нарезанный
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев орегано или около 1 1/2 чайной ложки свежих листьев орегано
- 1 головка салата ромейн, промытая, высушенная, нарезанная
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Очистите огурец, если кожура густая. Нарежьте его на тонкие круги. Вырежьте стебель и сердцевину помидора и нарежьте. Тонко нарежьте редис и лук. Нарезать сладкий перец на полоски.
Смешайте огурец и помидор с нарезанным редисом и луком. Добавьте сыр фета и оливки.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и орегано. Встряхните или взбейте, чтобы смешать.
Смешайте овощи с смесью лимона и оливкового масла.
Выровняйте отдельные салатники или тарелки с нарезанным салатом и залейте салатной смесью. Слегка посыпьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
От 3 до 4 порций.
Советы и Вариации
Замените большой нарезанный помидор примерно на 1 стакан нарезанных виноградных помидоров или помидоров черри.
Теги рецепта:
- фета
- обед
- греческий
- семейный ужин
