Шон Гэллап / Getty Images
Германия - это христианская земля, где юг и запад преимущественно римско-католические, а север и восток в основном протестантские. Вот почему большинство праздников основаны на григорианском календаре (православные христиане следуют юлианскому календарю) и включают в себя пришествие, Рождество, Великий пост, Пасху и Пятидесятницу или Белое воскресенье. У всех этих праздников есть особые продукты и ритуалы, связанные с ними.
приход
Четыре недели Адвента - это особенное время в Германии. Дни короткие, и люди приглашают друг друга на Adventskaffee (кофе и пирожные). На столе сидит зажженный венок Адвента, а хозяева подают разнообразные печенья. Эти файлы cookie создаются заранее и сохраняются для неожиданных гостей, что сокращает работу хозяина в течение напряженного сезона. Особые пирожные, такие как stollen, которые появляются только в это время года, появляются на Plätzchenteller (блюдо печенья Адвента).
Рождественский сочельник
Сочельник - это когда подарки делятся, и люди едят рыбу, часто карпа. Рождество (на самом деле их два, 25-й и 26-й - федеральные праздники) предназначено для посещения семьи и праздников.
поста
Fasching, Fastnacht или Mardi Gras - вечеринка перед началом Великого поста - отмечается в основном на юге. Парады и гонки на лодках в ледяных водах и еженедельные бал-маскарады сопровождаются традиционными блюдами, такими как мягкие крендели, коттельн (суп из говяжьего рубца) и пончики во фритюре.
Пасхальный
Пасха - это когда яйца спрятаны и встречаются на снегу чаще, чем нет. Весна здесь, но трудно сказать иногда. Ароматы дня - свежие травы, горох и баранина, напоминающие нам о том, что в конце концов наступит лето. Существует много разных рецептов пасхального хлеба из Германии и Австрии.
Экуменические праздники также имеются в большом количестве. На севере есть Шютценфесте (соревнования по стрельбе с сопровождающими фестивалями), Кермис (карнавалы) на Рейне, Винные фестивали по всему югу. День отцов в День Вознесения - это национальный поход для мужчин. Все эти дни есть свои особые продукты и, конечно же, специальные напитки.
