ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Итого: 27 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 17 минут
- Выход: 8 порций (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 122 | Калории |
| 9g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 Порций (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 122 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 12% |
| Насыщенный жир 6 г | 32% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрий 392 мг | 17% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 217 мг | 17% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сыр фета универсален. Его можно сочетать с очень многими различными травами и овощами, но этот рецепт фета на гриле прост и прост. Вы и ваши гости можете сосредоточиться на остром, соленом вкусе сыра, когда он тает во рту. Skharas - φέτα σχάρας по-гречески и произносится как FEH-tah SKHAH-rahs - хорошо сочетается с вином, как румянским, белым или красным. Они также хорошо сочетаются с пивом, и вы можете подавать узо для классического греческого оттенка.
Убедитесь, что фета, которую вы используете, является подлинной фетой. Реальная сделка совершается исключительно в Македонии, Фракии, Фессалии, центральной части материковой Греции, Пелопоннесе и Лесбосе. Те, которые производятся в центральной Греции и Фессалии, имеют самый сильный аромат.
Сыры, приготовленные в других местах, не имеют законного права использовать название «фета». Они могут выглядеть одинаковыми или похожими, но обычно они помечены как «фета-подобные» сыры, чтобы соответствовать юридическим ограничениям. Текстура не является признаком подлинности. Настоящая фета может варьироваться от несколько сухой и рассыпчатой до мягкой и кремовой, в зависимости от того, как долго она выдерживала.
Ингредиенты
- Сыр фета 12 унций (нарезать ломтиками 1/2 дюйма)
- 1 помидор (нарезанный)
- 1 сладкий перец (нарезанный)
- 1 чайная ложка измельченного греческого орегано ( ригани )
Шаги, чтобы сделать это
Поместите кусочки фета на кусок фольги, достаточно большой, чтобы обернуть вокруг кусочков, не переполняя их.
Положите сыр нарезанные помидоры, кусочки перца, немного греческого орегано и пару капель оливкового масла. Надежно заверните кусочки фета в фольгу.
Разогрейте гриль до среднего уровня. Положите пакет на гриль рядом с вашим любимым мясом, рыбой или овощами и готовьте в течение 15–17 минут. Каждый кусочек фета должен быть мягким в центре, когда вы нажимаете на него пальцем.
Переложите фета, помидоры и перец в миску и подавайте.
подсказки
- Для достижения наилучших результатов доведите фета до комнатной температуры перед жаркой. Если вы предпочитаете менее соленую фету, перед приготовлением помойте ее под водой. Перец может быть горячим или мягким, в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Варианты рецептов
- Тимьян является приемлемой заменой орегано, если вы хотите попробовать небольшое изменение. Пакет фета также можно жарить в духовке при 375 F в течение 15–20 минут. Если вы настроены на очень быстрое угощение и вам не хочется разжигать гриль или духовку, вы можете приготовить в микроволновой печи. Фета и ее томатный топинг на высоком в течение 1 минуты. В качестве дополнительного прикосновения подайте фету с жареным хлебом. Просто смажьте обе стороны хлеба небольшим количеством оливкового масла и гриль, пока он не станет хрустящим и поджаренным.
Теги рецепта:
- фета
- жареный сыр фета
- закуска
- греческий
