Ель
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 498 | Калории |
| 31g | Жир |
| 49g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 498 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 31 г | 40% |
| Насыщенный жир 17 г | 83% |
| Холестерин 166 мг | 55% |
| Натрий 644 мг | 28% |
| Всего углеводов 49 г | 18% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 110 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Пудинги и десерты являются основой британской кухни, они известны во всем мире, и нет более типичного пудинга, чем традиционная британская яблочная крошка. Крошки бывают разных форм и могут быть как сладкими, так и несладкими, но яблоко - самое популярное, и неудивительно, что оно восхитительно.
Легкая свежая крошка - идеальное дополнение к восхитительным британским яблокам, которые осенью и зимой являются лучшими. Чтобы сделать крошку, вы можете использовать яблоки Брэмли, считающиеся лучшими яблоками для приготовления пищи из-за их баланса между сахаром и кислотой. Брэмли содержат больше кислоты и меньше сахара, чем другие яблоки, поэтому они сохраняют свой острый вкус при приготовлении. Однако яблочная крошка может быть приготовлена с использованием других яблок, но избегайте действительно твердых сортов, таких как бабушка Смит, они не ломаются одинаково и могут оставаться немного свежими.
И когда пудинг готовится и подается, не забудьте заварной крем.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- Для заполнения
- 1 фунт яблок (Брэмли или другие хорошие, средне-мягкие яблоки)
- Дополнительно: щепотка молотого корицы
- 2 столовых ложки сахарной пудры
- Для топинга
- 6 унций универсальной муки (или простой муки)
- 4 унции золотой сахарной пудры
- 4 унции масла (холодная)
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: несмотря на то, что этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот десерт из яблочной крошки разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Подготовьте заполнение
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте духовку до 375 F / 180 C / Газ 5.
Очистить, ядро и нарезать на кусочки. Не разрезайте яблоки слишком маленькими, иначе они просто распадутся, особенно Брэмли.
Ель
Поместите яблоки в неглубокую форму для выпечки, примерно 9 х 7 дюймов.
Ель
Если вы используете корицу, смешайте с 2 столовыми ложками сахара и посыпьте яблоки. В противном случае используйте только сахар, затем положите в одну сторону.
Сделать Топпинг
Соберите ингредиенты.
Ель
В большую форму для выпечки положите муку и сахар. Разрежьте масло на мелкие кусочки и добавьте в миску.
Ель
Втирайте масло в муку и сахар, пока не получите очень грубую смесь. Даже не беспокойтесь о его получении, так как это довольно простоватое блюдо и хорошо работает с неровной текстурой.
Ель
Вы можете также сделать смесь крошки в кухонном комбайне. Поместите все ингредиенты для начинок в процессор и обрабатывайте на пульсе, пока не получите грубую смесь, но будьте осторожны, чтобы не перепутать.
Ель
Посыпать яблоками хороший слой крошки, попробуйте поработать на глубине, вдвое меньшей, чем у яблок. Слишком густой, а середина не будет готовить.
Ель
Поместите в разогретую духовку и запекайте до золотистого цвета, и вы можете увидеть, как яблоки пузырились снизу - около 30 минут.
Ель
Вынуть из духовки и оставить на 5 минут перед подачей на стол.
Ель
Подавать с заварным кремом или ванильным мороженым.
Ель
Наслаждайтесь!
Чаевые
- Сахарная пудра также известна как мелкий сахар. Золотой сахар-пудра нерафинирован и имеет более золотистый цвет. Не беспокойтесь, если не можете его найти, вместо этого используйте обычный белый сахар-пудру.
Теги рецепта:
- яблоко
- яблочная крошка
- Десерт
- Британская
