Луч Сантори
El Tesoro Tequila предлагает линию текилы премиум-класса, которые непременно поразят любого. Произведенные в высокогорных районах Халиско, Мексика, с использованием традиционных методов, текилы демонстрируют вкус настоящей агавы в одной из ее самых чистых форм. Бланко текила делает прекрасную маргариту, и reposado также может найти свое место в коктейлях. И, если вы ищете хорошо изготовленную выдержанную текилу для медленного глотка, аньехос Эль Тесоро обязательно понравится.
Быстрые факты
- Ингредиенты: 100% синяя Вебера агава. Доказательство: 80 ABV: 40%. Калорийность в кадре: 67. Происхождение: Халиско, Мексика. коктейли, кадры
Из чего сделан Эль Тесоро?
La Alteña - это ликеро-водочный завод в Халиско, Мексика, где находится Текила Эль Тесоро. Основанный в 1937 году Доном Фелипе Камареной, ликеро-водочный завод находится недалеко от города Арандас, в самом сердце Лос-Альтос, горной местности, где производятся одни из самых богатых и лучших сортов текилы. Бренд El Tesoro был запущен в 1989 году и сегодня принадлежит Beam Suntory. В настоящее время ликеро-водочный завод находится в руках внука дона Фелипе, главного дистиллятора Карлоса Камарены, и продолжает использовать традиционные методы приготовления текилы.
Эль Тесоро начинается в полях агавы, как любая другая текила. Богатая минералами почва в Лос-Альтосе производит мелкие голубые Веберовские агавы, и джимадоры тщательно наблюдают, когда каждое растение будет готово для сбора. Используя инструмент с острым лезвием, называемый coa de jima , полевые работники собирают каждую агаву вручную. Они сбривают длинные толстые листья с шипами, оставляя большую белую мясистую луковицу, называемую пиньей, которая напоминает гигантский ананас. Пинья затем нарезаются и медленно выпекаются в традиционных печах в течение двух дней.
La Alteña использует традиционное колесо тахона для обработки запеченной агавы. Этот большой вулканический камень окружает яму, раздавливая волокна агавы и извлекая сок. Мякоть и сок отправляются в бродильные чаны, где вводятся дрожжи, которые превращают сахар в спирт. Ферментированная жидкость дважды дистиллируется и выходит из медных кубков при силе розлива. Это устраняет необходимость смешивать его с водой, что является обычной практикой во многих ликероводочных заводах.
После дистилляции разливается текила, которая должна быть бланко. Текила, которая станет репосадо или аньехо, попадает в бочки для старения. Все текилы Эль Тесоро разливаются в 40% спирта по объему (ABV, 80 проб).
Что такое текила на вкус El Tesoro?
Текила Эль Тесоро - прекрасный пример текилы из горной местности. Они яркие и имеют землистый вкус, который соответствует сладкой печеной агаве. Выдержанная текила добавляет дубовость, которая соперничает с ароматами, которые присутствуют в бренди и виски. Все текилы опускаются очень гладко.
Типы
Эль Тесоро производит пять текил. Несмотря на то, что они продаются по более высокой цене, они недосягаемы для среднего пьющего. Тем не менее, текила экстра-аньехо - это то, что большинство считает роскошью, предназначенной для особых случаев.
El Tesoro Blanco: эта текила blanco является основой ассортимента и демонстрирует один из самых натуральных ароматов агавы, которые вы найдете в бутылке. Неразбавленная и разлитая в бутылки в течение 24 часов после выхода из кубка, эта текила смелая, ароматная и удивительно гладкая. Существует дразнящая смесь подслащенных перцевых нот, которые гарантируют использование текилы в качестве и шипера, и одной из лучших основ, доступных для коктейлей текилы.
El Tesoro Reposado: Как обычно, выдержанные текилы El Tesoro проводят время, отдыхая в использованных бурбоновых бочках. В этих бочках репосадо проводит от 9 до 11 месяцев. Это придает этому сырому агавовому вкусу бланко нежную дубовую сладость. Это идеальный баланс, с цветочными, цитрусовыми и пряными нотами от начала до продолжительного конца. Пейте это или смешайте для выдающейся Маргариты.
Эль Тесоро Аньехо: Это может быстро стать новым фаворитом среди аньехо текилы. Он выдерживается в течение двух-трех лет в использованных бурбоновых бочках, а букет искусно сбалансирован. Агава и дуб преобладают во вкусе, с цитрусовыми и перцем младших выражений, хотя они явно более расслаблены. Несмотря на то, что пить эту прекрасную текилу предпочтительнее, при правильном обращении она делает несколько очень хороших коктейлей.
El Tesoro Extra-Añejo: смесь текилы, выдержанная в бурбоновых бочках от четырех до пяти лет, это экстра-аньехо является прекрасным примером текилы. Он основан на ароматах более молодой текилы, добавляя шоколадные и кофейные ноты с оттенками жареного миндаля, чтобы сделать вкусную потягивающую текилу.
El Tesoro Paradiso: еще один экстра-аньехо, Paradiso выдерживается в течение пяти лет в бывших коньячных бочках из французского дуба. Это смешанное сотрудничество с мастером коньячного блендера, несущее оттенки дыма, ириски и тропических фруктов на сладкой, земляной основе агавы. Вершина портфолио, вы можете легко потратить более 100 долларов на эту бутылку.
Как пить текилу Эль Тесоро
Это не будет повседневная текила, которую вы наливаете в любой смешанный напиток или принимаете как укол. Вместо этого, насладитесь вкусом El Tesoro Tequilas и используйте осторожность при выборе рецептов коктейлей.
Бланко текила собирается сделать фантастическую Маргариту и Хуана Коллинза. Это может также встать, чтобы высушить вермут в текини или знойном вкусе Дульсе де текилы.
Reposado и añejo tequilas создают прекрасный испанский Гарлем, если вы хотите, чтобы выдержанная текила была похожа на манхэттенскую. Их также можно подавать в чистом виде в охлажденном стакане. Поскольку это всего лишь 80 доказательств, старайтесь избегать слишком большого разбавления при подаче выдержанной текилы на скалах. Для достижения наилучших результатов используйте один большой кусок льда, а не несколько кубиков стандартного размера.
