Диана Рэттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 4 порции
Этот легкий рецепт начинается с коробки с макаронами и сыром и становится основным блюдом запеканки с добавлением нарезанной кубиками вареной курицы и замороженных оттаявших овощей. Запеканка покрыта масляной крошкой, а затем выпекается до домашнего совершенства. Обсыпка небольшим количеством тертого сыра чеддер до того, как начнется крошка, добавляет немного больше вкуса и текстуры, но не является необходимой.
Это быстрое и простое блюдо, приготовленное из полуфабрикатов, но если вы не любитель сгущенного супа, замените его примерно на 1 - 1 1/2 чашки белого соуса или соусом бешамель с приправами, приготовленным с частичным куриным бульоном. Используйте оставшуюся приготовленную курицу или курицу-гриль в блюде и любые замороженные овощи, которые понравятся вашей семье. Вы также можете использовать пакет макарон и сыра в стиле люкс вместо обычного.
Ингредиенты
- 1 пакет (12 унций) крафт-вельветы с сыром и ракушками
- 1 банка сливок куриного супа
- 2-3 кубика кубика, приготовленная курица
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 маленькая луковица (нарезанная)
- 1/2 стакана рубленого сельдерея
- 1 чашка замороженных смешанных овощей (талая)
- 2 столовые ложки рубленого жареного красного перца или пимьенто
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Дополнительно: от 1/2 до 1 чашки тертого острого сыра чеддер
- 1 чашка мягких свежих панировочных сухарей с 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте духовку до 350 F (180 C).
Слегка смажьте маслом форму для выпечки емкостью 2–2 1/2 литра или разбрызгивайте ее антипригарным разбрызгивателем.
Готовьте ракушки, как указано на упаковке. Слейте воду, вернитесь в кастрюлю или большую миску и добавьте сырную смесь, сливки куриного супа и нарезанную кубиками курицу.
Тем временем разогрейте оливковое масло в сковороде или сотейнике. Добавить лук и сельдерей и варить, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
Добавить оттаявшие овощи и красный перец или пимьенто на сковороду и варить, помешивая, еще 2 минуты.
Смешайте тушеные овощи с пастой и курицей; попробуйте и добавьте соль и свежемолотый черный перец по мере необходимости. Выложите смесь макарон в готовую форму для выпечки.
Вершина с тертым сыром, если используется, и намазанные маслом крошки.
Выпекайте в течение 30-40 минут, пока панировочные сухари слегка не подрумянятся и запеканка не начнет пузыриться по краям.
Подавайте это легкое блюдо "все в одном" с простым салатом или свежими нарезанными помидорами вместе с горячим печеньем.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
