Медовая Горчица Курица.
Ель / Мири Ротковиц
- Итого: 100 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 90 минут
- Выход: Служит 4
Этот дерзкий рецепт Honey Mustard Chicken - с его карри и чесноком - легко приготовить и порадовать толпу. С минимальной подготовкой, это хороший выбор для занятых будней. Джора Шимони также любит подавать его к еврейскому празднику и субботним обедам, потому что он хорошо нагревается и не высыхает на шабатской плите (конфорке). А поскольку мёд символизирует пожелания сладкого нового года, он естественным образом подходит для обеденных меню Рош ха-Шана.
Подавайте курицу на рис с куркумой с золотым изюмом и отварной спаржей. Или отправляйтесь в южное меню, приготовленное из продуктов питания, и предложите кукурузу в початках, салат из капусты, кусок кукурузного хлеба без молока и обжаренный в масле шпинат. Любое меню будет хорошо сочетаться с яблоками и сушеными вишневыми чипсами на десерт.
Ингредиенты
- 1 (от 3 1/2 до 4 фунтов) курица (нарезать на 8 частей)
- 1/2 стакана меда
- 1/4 стакана оливкового или канолового масла
- 1/4 стакана дижонской горчицы
- 1 чайная ложка порошка карри
- 1 чайная ложка морской или кошерной соли
- 1 большой зубчик чеснока (очищенный и мелко нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В маленькой миске смешайте мед, масло, горчицу, порошок карри, соль и чеснок.
Положите курицу в блюдо или сумку на молнии. Вылейте соус на курицу, поворачиваясь, чтобы покрыть кусочки. Запечатайте пакет или накройте блюдо и маринуйте курицу в холодильнике не менее 2 часов или на ночь.
Разогрейте духовку до 375 F / 180 C. Положите кусочки курицы кожей вниз в противень или форму для выпечки. Накрыть крышкой и выпекать 30 минут.
Раскройте курицу, переверните кусочки кожей вверх и налейте.
Верните курицу в духовку и запекайте, намазывая один или два раза, пока курица не будет прожарена, соус не загустеет, а кожа не станет золотой - около 1 часа. (Курица готова, когда мясо непрозрачное, соки очищаются, и термометр мгновенного считывания, вставленный в самый толстый кусок, показывает 165 F).
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Хотя в рецепте содержится целая курица, нарезанная на 8 частей, вы также можете использовать эквивалентное количество куриных частей с костью, таких как грудь, бедра, голени или крылья. Просто имейте в виду, что меньшие части будут готовить быстрее. Так что, если вы идете с кастрюлей, полной крыльев, отрегулируйте время приготовления соответственно. Чтобы мед не прилипал к мерному стаканчику, попробуйте сначала ополоснуть его в теплой воде. Или сначала отмерьте масло и используйте ту же чашку для меда.
Теги рецепта:
- кошерный
- ужин
- кошерный
- обратно в школу
