Диана Рэттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 426 | Калории |
| 33g | Жир |
| 28g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 426 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 33 г | 43% |
| Насыщенный жир 5 г | 25% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 842 мг | 37% |
| Всего углеводов 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 35 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот красиво приправленный картофельный салат сделан с добавлением бекона и рубленого маринованного укропа.
Заправка майонезом приправлена несколькими столовыми ложками красного винного уксуса и небольшим количеством рубленого маринованного укропа. Рекомендуется картофель с низким содержанием крахмала и красной кожурой или мальки, потому что они особенно хорошо держат форму.
Ингредиенты
- 2 фунта картофеля (с красной кожей)
- 6 полосок бекона
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
- 1 маринованный укроп (мелко нарезанный)
- 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
- 1 чайная ложка соли или по вкусу
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца (или по вкусу)
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 стакан майонеза
Шаги, чтобы сделать это
Очистите (или оставьте неочищенным, если хотите) и нарежьте кубиками картофель. Положите их в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте около 1 чайной ложки соли в воду и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду и варите около 15 минут, или пока картофель не станет мягким. Полностью истощите и дайте картофелю полностью остыть прикрытой крышкой.
Тем временем, приготовьте бекон в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Вынуть на бумажные полотенца для слива. Когда бекон остынет, раскрошить и отложить в сторону.
В большой миске смешайте охлажденный картофель с луком, сельдереем, соленым огурцом и петрушкой.
В небольшой миске смешайте майонез с уксусом, маслом, солью и перцем по вкусу.
Добавьте заправку к картофельной смеси и аккуратно перемешайте. Посыпать измельченным беконом. Накройте миску и охладите до порции.
подсказки
Добавить нарезанные яйца вкрутую в картофельную смесь или украсить нарезанными яйцами вкрутую.
Теги рецепта:
- Картошка
- картофельный салат с беконом
- Гарнир
- американский
