Ель
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 305 | Калории |
| 10г | Жир |
| 46g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 305 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 307 мг | 13% |
| Всего углеводов 46 г | 17% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 149 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти молчаливые щенки сделаны из самоподъемной смеси кукурузной муки, сладкого молока и мелко нарезанного зеленого лука.
Происхождение термина «молчаливый щенок» неясно, хотя есть популярная история. Предполагается, что после гражданской войны повара бросали собакам кусочки кукурузной муки, говоря: «Тише, щенки!» Другая учетная запись утверждает, что их назвали «тайными» щенками, потому что люди не хотели бы, чтобы их соседи знали, что они едят такую скромную еду.
Эти восхитительные жареные пельмени из кукурузной муки традиционно подаются с жареным сомом.
Эти щенки пивного теста с перцем халапеньо - отличная альтернатива.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 1 литр растительного масла (для жарки во фритюре)
- 2 чашки самоподъемной смеси кукурузной муки
- 3 столовые ложки саморазвивающейся муки
- 2 столовые ложки зеленого лука (мелко нарезанного)
- 1 стакан молока
- 1 яйцо (взбитое)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В фритюрнице или тяжелой, глубокой сковороде нагрейте от 2 до 3 дюймов масла до 370 F.
В миске смешайте смесь самоподъемной кукурузной муки, муки и лука. Добавьте молоко и яйцо; хорошо перемешать.
Ель
Оставьте тесто при комнатной температуре на 5 минут.
Ель
Бросьте жидкое тесто столовыми ложками в горячее масло.
Ель
Жарят щенков небольшими порциями до золотистого цвета, равномерно превращая в коричневый.
Ель
Слить на бумажные полотенца.
Ель
подсказки
- Разогрейте духовку до 200 F, прежде чем начать. Поместите жареных и высушенных щенков на подставку и поместите их в разогретую духовку, чтобы они оставались теплыми при приготовлении последующих порций. Для более мягких щенков используйте 1 3/4 чашки смеси самоподъемной кукурузной муки и 1/2 чашки самоподъемной. мука.
Варианты рецептов
- Добавьте примерно 1/2 чашки к 1 чашке зерен кукурузы в тесто. Замените зеленый лук на 1 столовую ложку тертого лука или 1 столовую ложку нарезанного свежего зеленого лука. Сладких щенков немного приправьте несколькими столовыми ложками сахарного песка.
Теги рецепта:
- картошка
- Hush Puppies
- Гарнир
- южный
