FooDFactory / Getty Images
Наиболее распространенными кофейными и чайными добавками являются молочные и подсластители. Есть много людей, которые предпочитают свой чай или кофе черного цвета, то есть без каких-либо добавок, но в целом больше людей, чем не наслаждаются своим кофе или чаем. Обычно используется молоко, но есть много молочных и молочных альтернатив. Узнайте больше о некоторых общих молочных и молочных альтернативах, которые вы можете использовать для кофе и чая.
Молоко
Молоко обычно добавляют в чай, заваренный кофе или эспрессо. Некоторые люди готовят свой напиток с молоком в качестве основы (как в случае с масала чай). Пропорции кофе или чая к молоку варьируются в зависимости от типа напитка. Например, латте часто имеет больше молока, чем другие эспрессо. В некоторых случаях молоко можно вспенить или вспенить для придания дополнительной текстуры напиткам, таким как капучино и маккиато.
Пломбир
Крем иногда добавляют в кофейные и чайные напитки, такие как эспрессо кон панна , что по-итальянски означает «эспрессо со сливками». В этом напитке сливки взбиваются и подаются с одним или двумя порциями эспрессо.
Некоторые люди ошибочно принимают термин «сливочный чай» за чай со сливками. За пределами восточно-фризского чая, который содержит настоящие сливки, сливочный чай обычно означает полдник из чая, сливок девона (или взбитых сливок) и лепешек.
Половина на половину
Половина - это равная смесь цельного молока, состоящего из одной части, и легких сливок, состоящих из одной части. В Соединенном Королевстве это называется «пол сливки». В нем меньше жира, чем в сливках, и больше жира, чем в молоке. Немного более высокое содержание жира придает ему более насыщенное, нежное молоко, поэтому оно довольно популярно.
Немолочные сливки
Немолочный крем, также известный как «отбеливатель», является безлактозной молочной альтернативой кофе. Он может быть в жидкой или гранулированной или порошкообразной форме. Искусственно ароматизированные сорта включают карамель, шоколад и сезонные ароматизаторы. Он обычно изготавливается из гидрогенизированных растительных жиров, большого количества сахара и считается легковоспламеняющимся. Это не «натуральный пищевой продукт». Он был полностью изготовлен в пищевой лаборатории.
Недавно в некоторых магазинах и супермаркетах диетических продуктов появился более натуральный немолочный «сливочный крем» на основе кокосового молока.
Другие заменители молока
Те, кто ищет более натуральные немолочные варианты, часто обращаются к соевому молоку, рисовому молоку, кешью, миндальному молоку, кокосовому молоку, овсяному молоку и конопляному молоку.
Соевое молоко
Соевое молоко широко доступно и обеспечивает приятное ощущение во рту, но некоторые люди с чувствительностью к лактозе также имеют аллергию на сою. Кроме того, соевое молоко может входить в сезонные ароматизированные сорта, такие как тыквенные пряности.
Рисовое молоко
Рисовое молоко может быть менее широко доступно, чем соевое, но оно становится все более доступным по мере роста популярности. У него слегка сладковатый вкус, который хорошо сочетается с кофе и чаем, но недостатком является то, что его консистенция водянистая по сравнению с обычным молоком.
Ореховое молоко
Ореховое молоко, такое как кешью и миндальное молоко, обеспечивает превосходное ощущение во рту по сравнению с другими немолочными альтернативами, но они также обычно более дорогие.
Еще одно ореховое молоко, кокосовое, также имеет сливочный вкус и слегка сладковатый вкус. Это становится все более доступным в супермаркетах.
Другие молочные продукты
Некоторые люди добавляют в кофе или чай другие молочные продукты, такие как сгущенное молоко или сгущенное молоко с сахаром. Ярким примером этого является чай с молоком в Гонконге, в котором для приготовления сладкого и сливочного лакомства используется сгущенное молоко.
