DebbiSmirnoff / Getty Images
- Итого: 10 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 10 часов
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 109 | Калории |
| 1g | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 109 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 579 мг | 25% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 99 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Просто немного порубить, и этот замечательный рецепт готов для мультиварки. Он готовит весь день, пока вас нет, поэтому идеально подходит для рабочей семьи. Этот сытный суп не самый красивый суп на блоке, безусловно, но вкус и структура не могут быть разбиты. Горячие супы, особенно приготовленные в мультиварке, лучше всего подходят на улице холодно и снежно.
Расколотый горох, в отличие от других бобовых, таких как черная фасоль или фасоль, не требует замачивания перед приготовлением. Просто переберите горох и удалите кусочки грязи, маленькие камни и палочки. Помните, что горох колотый является сырым продуктом и может иметь некоторые загрязнения.
Помните, что кислотные ингредиенты могут препятствовать размягчению гороха и других бобовых. Не добавляйте в этот рецепт какие-либо томатные продукты, лимон или уксус, иначе горох не размягчится должным образом. И убедитесь, что ваш горох не старый. Купите новую партию для этого рецепта. Длительное время приготовления этого рецепта означает, что горох будет готовиться очень мягко, а некоторые будут ломаться и сгущать суп.
Подавайте этот согревающий и вкусный суп с некоторыми сырными крекерами, зеленым салатом или салатом из свежих фруктов для прекрасного ужина холодной ночью.
Ингредиенты
- 2 чашки ветчины (кубиками, полностью приготовленные)
- 1-1 / 2 стакана сухого колотого гороха (отсортировано)
- 1 большая луковица (нарезанная)
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 4 стебля сельдерея (рубленые)
- 1/2 стакана листьев сельдерея (нарезанные)
- 3 большие моркови (очищенные и нарезанные ломтиками)
- 2 столовые ложки свежей петрушки (фарш)
- 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 чашки куриного бульона
- 2 стакана воды
Шаги, чтобы сделать это
Распылите медленную плиту на 4 - 6 кварт с антипригарным разбрызгивателем.
Смешайте ветчину, горох, лук, чеснок, сельдерей, листья сельдерея, морковь, петрушку, тимьян, перец, соль, куриный бульон и воду в приготовленной посуде и перемешайте, чтобы смешать.
Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне 10-12 часов или на высоком в течение 4-5 часов. Непосредственно перед подачей на стол используйте картофельный пюре, чтобы при желании растереть немного гороха в супе для более густой консистенции.
Примечание: горох колотый должен размягчаться в течение всего этого времени приготовления. Они не нуждаются в предварительном замачивании. Если ваш горох колотый по истечении этого времени готовки, что-то не так с горохом или с вашей водой. Если горох очень старый и высушенный, он не размягчится. И если вода, которую вы используете для приготовления супа, жесткая с большим количеством растворенных минералов, которые могут помешать гороху размягчиться. Используйте воду в бутылках, если это так.
Теги рецепта:
- Суп
- гороховый суп
- ужин
- южный
