Ель Ела / Катарина Зунич
- Итого: 7 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 7 часов
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 367 | Калории |
| 10г | Жир |
| 42g | Углеводы |
| 30г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 367 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 12% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 157 мг | 7% |
| Всего углеводов 42 г | 15% |
| Клетчатка 13 г | 47% |
| Белок 30 г | |
| Кальций 133 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Порошок перца чили, перец чили и помидоры приправляют этим легким перцем чили. Рецепт готовится из сухих бобов пинто, которые готовятся в мультиварке, а затем сочетаются с кусочками говяжьего фарша.
Подайте эти ароматные бобы пегой лошади со свежеиспеченным кукурузным хлебом и основным салатом. Или подайте перец чили по горячему приготовленному рису или спагетти.
Чили прекрасно замерзает, поэтому приготовьте лишнюю и заморозьте половину для будущей еды. Остатки можно использовать во множестве блюд. Добавьте оставшийся перец чили к буррито, омлетам или тако или используйте перец чили в качестве начинки для начос или печеной картошки. Смотрите советы и варианты для большего количества идей.
Ингредиенты
- 1 фунт сухих бобов пинто
- 3 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 1 большой зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 1 маленький острый перец (например, халапеньо или серрано, нарезанный)
- 1 фунт говяжьего фарша (не менее 80 процентов постного мяса)
- 1 (14 1/2 унция) может нарезать кубиками помидоры
- 2 столовые ложки порошка чили
- Кошерная соль (по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Гарниры: сметана, гуакамоле, рубленая свежая кинза, тертый сыр чеддер или перец, чипсы из тортильи, нарезанный зеленый лук, тертый салат, нарезанные спелые оливки или нарезанные кубиками свежие помидоры
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Катарина Зунич
Промойте и сортируйте бобы пегой лошади, выбирая любые уродливые бобы или маленькие камни.
Ель Ела / Катарина Зунич
Смешайте фасоль пинто и воду в мультиварке.
Ель Ела / Катарина Зунич
Накрыть крышкой и варить на ВЫСОКОМ 3 часа или пока бобы не станут мягкими (этот шаг можно сделать быстро и на плите).
Ель Ела / Катарина Зунич
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, сладкий перец и острый перец и варить до мягкости.
Ель Ела / Катарина Зунич
Переезд на мультиварку.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавить говяжий фарш в сковороду и варить до тех пор, пока он не перестанет быть розовым, часто поворачиваясь и помешивая
Ель Ела / Катарина Зунич
Тщательно слить и перенести на мультиварку.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте помидоры и порошок чили к говядине и бобам; перемешать, чтобы смешать. Попробуйте и добавьте соль и свежемолотый черный перец по мере необходимости.
Ель Ела / Катарина Зунич
Уменьшите настройку нагрева мультиварки до НИЗКОГО; накрыть крышкой и варить еще 3-4 часа.
Ель Ела / Катарина Зунич
Лучшие порции чили с вашими любимыми дополнительными гарнирами.
Ель Ела / Катарина Зунич
Служите и наслаждайтесь!
Ель Ела / Катарина Зунич
подсказки
- Используйте в рецепте маленькие красные бобы или большие северные бобы. Охладите или заморозьте остатки для будущей еды. Или удвойте партию и заморозьте половину. Для более острого перца чили используйте очень постный говяжий фарш или фарш из говядины или куриные бедра. Добавьте еще один фунт говяжьего фарша для чили "любителей мяса". Замените часть говяжьего фарша на постную свинину. или добавьте от 1/2 до 1 фунта свиной говядины к говяжьему фаршу. Используйте оставшийся перец чили в буррито, тако или омлетах, или используйте его в качестве цилиндра для пасты. Это также делает вкусную начинку для печеной картошки! Для быстрых микроволновых обедов замораживайте остатки в порции по одной порции. Если вы предпочитаете приготовить на плите, попробуйте рецепт молотого говядины и пинто-бобового чили.
Теги рецепта:
- фасоль
- мультиварка чили с фасолью
- жаровня чили
- основное блюдо
