Мэтью О'Ши / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 2 чашки (16 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 133 | Калории |
| 14g | Жир |
| 1g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 чашки (16 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 133 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 173 мг | 8% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 46 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если бы у меня не было этой работы, то работа, которую я больше всего хотел бы иметь, - это парень, который смазывает кусочки голубого сыра оливками.
Во-первых, я уверен, что пройдет много времени, прежде чем они смогут сделать робота с навыками мелкой моторики, чтобы это сделать. Итак, безопасность работы! Но также, голубой сыр просто лучший. Я буду похожа на Люси в том эпизоде « Я люблю Люси », где она получает работу на шоколадной фабрике.
Таким образом, голубой сыр является моей любимой заправкой. Я буду есть его на любом от крыльев буйвола до оставшейся пиццы. Что мне нравится делать, так это разогревать пиццу в микроволновой печи, чего вы не должны делать, но я не забочусь, потому что я просто собираюсь нарезать ее на полоски и погрузить в соус для голубого сыра.
Я люблю это так сильно, что я даже подам его на салат. Я знаю, это безумие.
Но подумайте о том, что случилось со многими майонезными заправками для салатов. Голубой сыр, ранчо, тысяча островов - все они превратились в соусы, гамбургеры, то, что вы наливаете на картофель фри.
Но, друзья, независимо от того, сколько вы на них надели, картофель фри - это не салат.
Я даже пойду на шаг дальше. Гадкий салат айсберга, несмотря на свою репутацию не очень питательного, является чудом прохладного, свежего деликатесного салата. И есть причина, по которой охлажденный клин айсберга с соусом из голубого сыра и крошенным беконом - это классика.
Кроме того, если бы мы никогда не ели ничего, что не было бы оптимально питательным, ну, это был бы конец картофеля фри, не так ли?
Практически любой голубой сыр подойдет для этого рецепта, включая Maytag, Gorgonzola, Stilton или Roquefort. Выдержанный голубой сыр более сухой и рассыпчатый, чем молодой голубой, а более молодой голубой сыр более мягкий и обладает более сильным вкусом и ароматом.
Так что экспериментируйте, чтобы увидеть, что вам нравится. Но довольно стандартно использовать более рассыпчатый вид для приготовления приправы для голубого сыра. Мне нравится большие жирные кусочки голубого сыра в моей заправке, поэтому я определенно предпочитаю выдержанный сорт.
Также обратите внимание, что список ингредиентов ниже включает свежемолотый черный перец по вкусу, и я хочу уточнить, что для этого рецепта вкус означает много-много свежемолотого черного перца.
Ингредиенты
- 1 стакан майонеза
- 2 столовые ложки белого уксуса
- 1/2 ч.л. вустерширского соуса
- 1/4 фунта голубого сыра (раскрошенного)
- 1/2 стакана сметаны
- Черный перец (свежемолотый, по вкусу - см. Выше)
Шаги, чтобы сделать это
В стеклянной посуде смешайте майонез, уксус, вустерширский соус и сыр.
Отрегулируйте толщину, добавив немного крема. Приправить по вкусу свежемолотым черным перцем. Охладите тщательно перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- одевание
- соус из голубого сыра
- закуска
- американский
