Rival Crock-Pot® Яма для барбекю. (с) соперник 2005
Большинство из нас знакомы с мультиваркой Crock-Pot®, основным продуктом на многих домашних кухнях. Но мы можем не знать, что эта компания, которая освоила рынок по приготовлению с низким и медленным приготовлением, также предлагает устройство для другого типа приготовления с низким и медленным приготовлением: курение. Хотя яма для барбекю Crock-Pot® не заменит старомодные барбекю из древесины или угля и курильщиков, она является удобной альтернативой для занятых поваров, нуждающихся в оборудовании для громкой связи в помещении.
Описание
Яма для барбекю Crock-Pot® выглядит как большая прямоугольная мультиварка или миниатюрный гриль с рабочей поверхностью. Устройство имеет размеры 20 на 16 на 17 дюймов и имеет большую куполообразную крышку (съемную для чистки), которая позволяет готовить большие куски мяса. Как и мультиварка, яма для барбекю имеет как высокие, так и низкие настройки.
Внутри находится стойка с ручками для подъема, которую можно разместить в двух разных положениях; это может соответствовать трем стойкам ребер или 7-фунтовому жаркому. Вставка из керамогранита является съемной, пригодной для мытья в посудомоечной машине и может использоваться в обычной духовке.
К вкладышу для керамогранита прикреплены ручки, но у Crock-Pot® BBQ Pit нет ручек на основном нагревательном элементе. Лучше использовать прилагаемую стойку для результатов в стиле барбекю; приготовление пищи без подставки оставит вас с слегка искаженным результатом. Яма для барбекю Crock-Pot® включает кулинарную книгу с десятками рецептов, а также общие рекомендации по приготовлению различного мяса.
Характеристики
Эта модель также может быть использована в качестве мультиварки большого размера. Просто положите лист сверхпрочной фольги поверх керамогранита, прежде чем закрывать крышку, чтобы сделать его более плотным. Кроме того, яма для барбекю может стать пароваркой, налив немного жидкости в дно и поместив ингредиенты на стойку.
Плюсы и минусы
Тем не менее, вам нужно помнить, что это медленная плита, а не технически курильщик, поэтому в вашей еде будут отсутствовать любые запахи дыма, которые вы получите от приготовления еды в традиционном курильщике. Кроме того, из-за своего размера, он слишком велик, чтобы его можно было оставить на прилавке, и для него требуется много места для хранения. А тот факт, что на нижнем нагревательном элементе нет ручек, означает, что вам нужно аккуратно поместить его перед тем, как начать готовить, а не перемещать его после начала курения. Существует также некоторая кривая обучения, когда дело доходит до использования Crock-Pot® BBQ Pit. Убедитесь, что вы прочитали руководство, прежде чем начать.
очищающий
Лучший способ чистки вставки из керамогранита - это использовать в посудомоечной машине, если ваш прибор достаточно большой. До тех пор, пока керамогранит не станет приправленным при использовании, для очистки вручную, скорее всего, потребуется значительное количество смазки для локтя, чтобы удалить пригоревшие продукты; перед использованием разбрызгайте растительное масло, чтобы уменьшить степень очистки. Сгоревшие продукты могут быть трудно удалены; пасту из пищевой соды и воды можно использовать в трудных местах.
