Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 257 | Калории |
| 8g | Жир |
| 44g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 257 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 9 мг | 0% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Клетчатка 5г | 18% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 214 мг | 16% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Амброзия - это фруктовый салат, популярный в южной кулинарии, обычно готовится из фруктов, йогурта и кокоса, а также из тропических фруктов, таких как ананас. Это рецепт фруктового салата, не содержащего молочных продуктов, холестерина и веганской амброзии, с использованием тофу вместо йогурта для очень нежирного, но все еще сливочного салата из веганской амброзии. На самом деле, это почти без жира. Тофу в этой амброзии добавляет только тривиальное количество полезного жира.
Ингредиенты
- 1 чашка нарезанного свежего ананаса
- 1 чашка нарезанных свежих яблок
- 1 чашка апельсиновые дольки
- 1 чашка клубники (нарезанная)
- 1 чашка винограда
- 1/2 чашки тертого кокоса
- 1 ст. Л. кукурузный крахмал
- 1/3 стакана лимонного сока
- 3 ст. Л. сахар
- 3 ст. Л. апельсиновый сок
- 1/2 стакана мягкого (шелкового) тофу (пюре)
- 2 ч. Л. тертая цедра апельсина
- Дополнительно: 1 ч. Л. семена мака
Шаги, чтобы сделать это
В большой миске перемешайте фрукты и кокос, пока они хорошо не смешаются. Охладить.
Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком в средней кастрюле и перемешайте, пока хорошо не смешано. Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте сахар и апельсиновый сок. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 5-10 минут. Снимите кастрюлю с плиты и дайте полностью остыть.
Сложите пюре из тофу, цедру апельсина и семена мака, если используете, в смесь сока и охладите в течение не менее одного часа.
Непосредственно перед подачей налейте заправку на фрукты и подавайте.
Теги рецепта:
- Тофу
- Десерт
- американский
- летом
