Рецепт сливочного соуса. Jupiterimages / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 2 стакана (4-8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 84 | Калории |
| 6g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 чашки (4-8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 84 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 330 мг | 14% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 27 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сливочный соус (или кремовый соус) - это оригинальный классический сливочный соус и один из самых простых вариантов соуса бешамель.
Потому что это так просто, это действительно сводится к приправе. И, конечно, полезно, если вы сделали хороший бешамель для начала. Что касается сливок, то почему-то органические сливки, кажется, имеют лучший вкус, поэтому я использую их.
Кроме того, так как сам соус очень на белой стороне, я хотел бы добавить некоторые нарезанные травы в конце, просто для интереса. Но это не обязательно.
Ингредиенты
- 2 стакана соуса бешамель
- 1/2 чашки густых сливок
- кошерная соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- Дополнительно: нарезанные свежие травы (например, лук или петрушка)
Шаги, чтобы сделать это
В кастрюле с толстым дном разогрейте бешамель до кипения.
В отдельной кастрюле нагрейте сливки до кипения. Уменьшите примерно на четверть, примерно на 10 минут.
Взбейте горячие сливки в бешамель и подайте прямо сейчас.
Теги рецепта:
- пломбир
- сливочный соус
- французкий язык
- семейный ужин
