Ель Едит / S & C Дизайн Студии
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Этот рецепт Дульсе де Лече - воссоздание коктейля Бакарди Рома в «Парнях и куклах». Он был создан для возрождения популярного бродвейского мюзикла в 2009 году. Если вам нравятся густые шоколадные напитки в стиле мартини, это довольно приятно, хотя не всем по вкусу.
Этот напиток можно легко принять за «молочный коктейль», в основном из-за сладкого шоколадного ликера и сгущенного молока с сахаром (редко встречается в смешанных напитках). Это относится к одной из самых известных сцен мюзикла, в которой «ханжа» Сара Браун получает «немного» подвыпившего напитка. Скай Мастерсон заставляет ее поверить, что это просто «сладкое молоко» и что Бакарди является «консервантом». Это довольно забавный, но довольно коварный трюк - играть на тех, кто не пьет!
Ингредиенты
- 1 унция рома (Бакарди)
- 1/2 унции шоколадного ликера (темный шоколад Godiva)
- 1/2 унции сгущенного молока
- Гарнир: щепотка молотой корицы
- Гарнир: бритый шоколад
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер, наполненный льдом, налейте ром, шоколадный ликер и сгущенное молоко с сахаром.
Встряхнуть хорошо.
Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
Украсить сверху щепоткой корицы и шоколадной стружкой.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Если сгущенное молоко с сахаром слишком богатое на ваш вкус, используйте один из наиболее распространенных ингредиентов молочного коктейля в качестве замены. Молоко или сливки - хороший выбор, или вы можете разделить разницу и использовать пополам. Так как Бакарди создал этот рецепт, это рекомендуемый бренд. Подойдет любой ром. Как правило, вы хотите придерживаться легкого (или белого) рома. Холодный бокал для коктейля сделает этот напиток более приятным. Если у вас нет одного предварительно охлажденного, поместите пару кубиков льда в стакан, пока вы встряхиваете напиток. Откажитесь от этого, прежде чем напрягаться.
Вариант рецепта
Существует ли оригинальный коктейль Дульсе де Лече или это была просто творческая лицензия драматургов? У этого вопроса есть загадка, и он был восстановлен вместе с мюзиклом. Гиды барменов 1950-х не упоминают об этом. Тем не менее, Эрик Фелтон, автор книги 2007 года "Как ты пьешь?" (углубленный взгляд на историю некоторых знаковых коктейлей), немного покопался в нем для The Wall Street Journal.
Фелтон смог найти похожий коктейль под названием Doncellita (по-испански «маленькая леди» или «дева» - грубый перевод). Он был популярен в Гаване в 1950-х годах и представляет собой просто 2 унции какао-крем, покрытые 1/2 унции густых сливок, а затем украшенные вишней. Там нет встряхивания или смешивания, но вам нужно будет налить сливки на шоколадный ликер, используя барную ложку, чтобы она всплыла.
Насколько силен Дульсе де Лече?
Как быстро обнаружила Сара Браун, Дульсе де Лече - не слабый напиток. При приготовлении с рекомендованными спиртными напитками, он встряхивает до 19 процентов ABV (38 доказательств). Хотя это нормально для напитков в стиле мартини, сладкий вкус молочного коктейля может заставить вас выпить слишком много.
Теги рецепта:
- Ромовый коктейль
- американский
- партия
- напиток
