Алан Фишледер / Moment Open / Getty Images
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 2 дюжины
В этом рецепте весь перец халапеньо фаршируется пикантной крабовой начинкой, затем перец панируется и обжаривается во фритюре.
Ингредиенты
- 1 большая банка целого перца халапеньо (около 28 унций)
- Для заполнения:
- 1 фунт крабовое мясо
- 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого перца
- 2 столовые ложки мелко нарезанного лука
- 1/4 чашки крекера
- 1 яйцо, взбитое
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/8 чайной ложки кайенского перца
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1/4 стакана молока
- Для панировки:
- 2 чашки крекера еды
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
Шаги, чтобы сделать это
Разрежьте перец пополам вдоль. Откажитесь от мякоти и семян и тщательно промойте.
В большой миске смешайте оставшиеся крабовые ингредиенты.
Наполнить перец пополам смесью крабов и отжать начинку вокруг перца. Отложите перец в сторону.
Приготовить панировочную смесь. Поместите 2 чашки крекера в широкую, неглубокую тарелку или тарелку. В другой миске смешайте молоко, яйца, соль и перец.
Окуните перец в яичную смесь, затем обваляйте в крекере, чтобы тщательно покрыть. Повторите процедуру со всеми перцами.
Глубоко жарить при 365 F, до золотисто-коричневого цвета.
Слейте на бумажные полотенца или оберточную бумагу.
Родственные Рецепты
Халапеньо Киче
Пахта кукурузный хлеб с перцем халапеньо и кукурузой
Халапеньо Макароны с сыром
Смотрите также
Индекс основного рецепта
Южный Продовольственный Дом
Теги рецепта:
- Перец
- закуска
- южный
- партия
