Диана Рэттрей
- Итого: 8 часов 25 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 8 часов
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 599 | Калории |
| 22g | Жир |
| 49g | Углеводы |
| 51g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 599 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 28% |
| Насыщенный жир 8 г | 41% |
| Холестерин 173 мг | 58% |
| Натрий 240 мг | 10% |
| Всего углеводов 49 г | 18% |
| Клетчатка 7 г | 26% |
| Белок 51г | |
| Кальций 167 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Начинка для этих медленных рулетов из капусты готовится из пикантной смеси говяжьего фарша, свинины, небольшого количества бекона и вареного риса. Острый томатный соус идеально подходит для этого вкусного блюда из капусты.
Голубцы готовятся в мультиварке. Если вам нужна более быстрая еда, варите на медленном огне в течение примерно 1 1/2 - 2 часов. *
Ингредиенты
- 1 кочан капусты
- 2 ломтика бекона
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 1 фунт свинины
- 1 взбитое яйцо
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1 чашка приготовленного риса
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- Томатный соус консервированный 15 унций
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
- 1 1/2 чайной ложки вустерширского соуса
Шаги, чтобы сделать это
Поместите кочан капусты в микроволновую посуду. Микроволновая печь капуста на высоте около 14 минут. Когда капуста достаточно остынет, снимите листья.
Обжарьте кусочки соленой свинины или бекона и отложите в сторону.
Смешайте говядину, свинину, яйцо, молоко, лук, рис и приправы; хорошо перемешать. Поместите 1/4 чашки мясной смеси на лист капусты. Сверните его по-буррито и положите в кастрюлю (при желании закрепите зубочистками). Повторите с оставшимися листьями и мясной смесью.
Смешайте томатный соус, лимонный сок, коричневый сахар и вустерширский соус; залить листья. Добавьте соль свинины или бекон и капельки. Готовьте на слабом 7–9 часов или на высоком 4–5 часов.
*Подсказки
- Чтобы приготовить блюдо на плите, положите фаршированные листья капусты в кастрюлю или жаровню. Вылейте соус по капустным рулетикам и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимального значения, накройте сковороду и тушите около 1 1/2 - 2 часов. Если вы начинаете с свежей незамерзшей кочана капусты, очистите и уроните капустные листья в кипящую подсоленную воду; накрыть крышкой и варить в течение 3 минут или просто до готовности.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
