Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: около 6 чашек (24 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 17 | Калории |
| 0г | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 6 чашек (24 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 17 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 25 мг | 1% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 13 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Ничто не заменит свежую кореную сальсу, поэтому откажитесь от купленных в магазине банок в холодильнике и начните готовить по нашему быстрому и простому рецепту. Когда вы закончите, у вас будет достаточно, чтобы накормить большую вечеринку или заполнить несколько контейнеров и оставить в холодильнике для себя.
Вы можете легко настроить эту сальсу на свой вкус. Если вам не нравится горячая сальса, наш рецепт так же хорош без чили. Вы или кто-либо из ваших друзей не терпите кинзу? Оставьте это на стороне для тех, кто любит это.
Наш рецепт отлично подходит для чипсов, но вы можете использовать его в других рецептах (омлеты, стейки, супы, чилакилы), чтобы усилить их вкус. Если у вас есть остатки сальсы, ознакомьтесь с нашими вариантами рецептов, чтобы получить больше идей.
Ингредиенты
- 1 чили Серрано (или Халапеньо, семена удалены, мелко нарезанные)
- 6 помидоров (средне свежие, нарезанные на ломтики 1/4 дюйма)
- 1 сладкий лук (средний, нарезанный)
- 3 зеленых лука (тонко нарезанные с зелеными верхушками)
- 1/8 стакана кинзы (свободно упакованный, свежий, мелко нарезанный)
- 1/4 чайной ложки порошка тмина
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Томатный соус 8 унций (консервированный)
- 4 унции зеленого чили (консервированный, рубленый, мягкий)
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- Солить по вкусу)
- Перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большой миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Проверьте соль и перец и поместите в герметичную емкость в холодильнике как минимум на 2 часа, чтобы ароматизаторы смешались. Чем больше вы даете ему отдохнуть, тем лучше вкус и текстура.
Подавать в миске среднего размера и украсить свежей кинзой.
Наслаждайтесь кукурузными чипсами!
Другое использование для сальсы
Сальса - это не только чипсы. Если у вас осталась сальса после большой вечеринки, используйте ее для дополнения других блюд:
- Яйца: добавить ложку сальсы на яйцо. Смешайте все вместе и готовьте как омлет в горячей сковороде с оливковым маслом. Подавайте с большим количеством кукурузных чипсов или мягких лепешек, чтобы приготовить на завтрак буррито. Стейк и курица: жарьте мясо как обычно, но перед подачей на стол положите большое количество сальсы на каждый кусок. Добавьте сметану и нарезанный зеленый лук, чтобы закончить. Рис: Используйте сальсу как основу вкуса для вашего риса. В кастрюле смешайте 1/2 чашки сальсы, 1 чашку риса, 2 чашки воды, 1 ложку оливкового масла, щепотку соли и приготовьте рис, как вы обычно делаете. Используйте рис в качестве гарнира или в качестве основы для жарки. Бобы: Если вам нужен быстрый ужин, приготовьте немного риса, пока вы смешиваете банку черных бобов с 1 чашкой сальсы на среднем огне в течение примерно 8 минут. В миску положите 1/2 чашки вареного риса, 1/2 чашки бобов, сбрызните оливковым маслом, добавьте 1/2 авокадо и раздавите сверху несколько лепешек для легкой миски в мексиканском стиле.
Место хранения
- Храните оставшуюся сальсу в закрытом контейнере в холодильнике до пяти дней. Вы также можете заморозить порции сальсы в морозильных пакетах, чтобы хранить ее в течение трех месяцев. Затем вы можете разморозить его перед использованием и наслаждаться. Если кажется, что после размораживания он потерял какую-то текстуру, вы всегда можете кратко обработать ее в кухонном комбайне, чтобы она была гладкой, а не объемной.
Теги рецепта:
- Помидор
- мексиканец
- падение
- соусы
