Ель
Свежие персики сами по себе являются одним из лучших лакомств - и полезных десертов или закусок - лета. Когда вы съели немного спелых, сочных персиков как есть, попробуйте один из этих рецептов персикового десерта, чтобы сохранить вкус персика в течение всего сезона.
Большинство рецептов призывают к очищенным персикам - быстро очистите их с помощью этих простых советов.
Выбор идеального персика
-
Классический персиковый пирог с двойной коркой
Эллисон Макд фотография / Момент Open / Getty Images
Ничто так не говорит о лете, как классический персиковый пирог с двойной коркой. Этот подслащен коричневым сахаром для прекрасного глубокого аромата.
Не забывайте запекать до тех пор, пока корочка не станет здоровой и по-настоящему обжаренной - целые фруктовые пироги, как этот, имеют тенденцию занимать по крайней мере час, чтобы выпекать полностью.
-
Персики гриль
Ель
Воспользуйтесь сладкими летними персиками с этим восхитительным рецептом свежих жареных персиков. Жареные персики обычно подают в качестве десерта с мороженым, но они также хороши вместе со свининой или дичью.
-
Персиковый пирог с открытым лицом
La Fée / Moment Open / Getty Images
Этот персиковый пирог с открытым слоем корки лучше всего рассматривать как французское угощение. Персики помещают на корочку, окружают легким заварным кремом и запекают до тех пор, пока фрукты не станут мягкими и крем не загустеет. Без корочки, персики выставлены на обозрение, поэтому разместите их соответственно!
-
Персик сапожник
Ель / Диана Раттрей
Бисквитный топ, запеченный на свежих подслащенных персиках, - все, что причастно к этому классическому персиковому сапожнику Подавайте со взбитыми сливками, мороженым или просто капелькой густых сливок, чтобы добавить аппетитное богатство.
-
Персиковый торт с крошкой
Александра Граблевски / Getty Images
Этот домашний пирог с крошечной персиковой начинкой работает как деревенский десерт, угощение на завтрак или приятная закуска. Нарежьте персики, если хотите, но вы также можете сложить их пополам для более драматического эффекта.
-
Персик Крамбл
StockFood / Getty Images
Покрытая корицей посыпка на этой крошке добавляет теплые, землистые нотки сладким летним персикам. Подавайте эту персиковую крошку с мороженым, очевидно, или попробуйте порцию греческого йогурта или крем-фреш для немного остроты.
-
Персиковые пельмени
Ель / Диана Раттрей
Простое бисквитное тесто выпаривают в свежем персиковом сиропе, чтобы создать этот сладкий и уютный десерт из персиковых пельменей. Это идеально подходит для дождливого дня.
-
Персиковое мороженое
Ель / Элейн Лемм
Свежие персики, сливки, сахар и яйца - все, что вам нужно для создания этого прохладного летнего удовольствия от персикового мороженого.
Не забудьте приготовить домашнее мороженое за несколько часов до того, как вы планируете подавать его, чтобы оно успело застыть в морозильной камере.
У вас нет мороженого? Нет проблем - посмотрите эти советы по приготовлению мороженого без специального оборудования.
-
Персиковый молочный коктейль
Ель / Диана Раттрей
Свежий персик, мороженое и немного ананасового сока для сладости и кислого вкуса объединяются в этом гладком и легком молочном коктейле из свежего персика.
-
Персик Паштет из Фруктов
Ель / Елизавета ЛаБау
О, такие французские и очень элегантные, эти липкие персиковые конфеты обычно не делают дома. Но когда вы увидите, как просто сделать их, вы удивитесь, почему нет.
Этот рецепт персикового паштета из фруктов - отличный способ использовать избыток свежих спелых персиков, тем более что в результате получаются такие милые подарки - предлагайте их в герметичных банках или целлофановых пакетиках, перевязанных красивой лентой.
-
Персик песочное
Ель / Диана Раттрей
Самодельные, слегка подслащенные булочки являются основой для этого персикового печенья. Метод такой же, как приготовление печенья, так что не пугайтесь. Используйте свежие летние персики, если у вас есть, но этот рецепт также вкусен с консервированными персиками в сиропе. Даже не думайте о том, чтобы пропустить домашние взбитые сливки, потому что здесь все становится очень вкусно.
-
Персиковый сорбет
Ель / Лия Марони
Этот оригинальный рецепт персикового сорбета использует в качестве жидкости лимонад, добавляя сладости и яркости одним махом. Он полон вкуса, веганский и без глютена - предлагая невероятное персиковое лакомство для каждой диеты и для всех.
Свежий домашний сорбет выбивает из воды все, что вы можете купить в магазине, но без стабилизаторов он не сохраняет свою возвышенную текстуру более двух дней в морозильной камере. Просто имейте это в виду, когда вы делаете это.
-
Пирог с персиком
Александра Граблевски / Getty Images
Свежие персики делают этот простой персиковый перевернутый торт чем-то особенным. Это утешительный десерт, абсолютно домашний на столе для пикника, а также приятный сюрприз, который можно приготовить во время завтрака, если у вас есть гости на ночь, так как он великолепен с чашкой кофе.
-
Персиковый десерт Sippable
Лоуренс Мутон / Getty Images
Холодные фруктовые супы - популярные летние десерты во многих частях Европы, например, такой как персиковый десерт. Они могут звучать странно, но они 1.) восхитительны, 2.) супер освежают, и 3.) легко поддаются изготовлению.
Этот охлажденный персиковый суп особенно хорош, если подавать с гарниром из тяжелых сливок.
