Ель Едит / Лия Марони
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 3 чашки (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 273 | Калории |
| 7g | Жир |
| 41g | Углеводы |
| 14g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 3 чашки (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 273 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 743 мг | 32% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Клетчатка 9г | 32% |
| Белок 14 г | |
| Кальций 54 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти хрустящие, хрустящие нуты очень легко приготовить и они идеально подходят для вечеринки или полдника. Все, что нужно, это банка нута, немного оливкового масла и некоторые специи.
После того как они остынут, храните их в герметичном контейнере в течение нескольких дней. Просто вставьте их обратно в духовку на несколько минут, чтобы они снова поднялись. Мы приготовили их в духовке, но вы также можете приготовить их во фритюрнице! Секрет любого метода заключается в том, чтобы нут очень сухо снаружи перед приготовлением. Это гарантирует, что нут жарится вместо пара.
Бросьте их поверх салатов или просто перекусите, как попкорн! Они также хорошо вписываются в выбор средиземноморских закусок / соусов, таких как хумус, баба гануш и фалафель.
10 быстрых и легких закусок и закусок для вечеринок
Ингредиенты
- 2 (16 унций) банки нута
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/4 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Дополнительно: 1/2 чайной ложки кайенского перца
Шаги, чтобы сделать это
Собери свои ингредиенты.
Ель Едит / Лия Марони
Разогрейте духовку до 400 F.
Промыть и процедить нут и выложить на двойной слой бумажного полотенца. Положите еще одно бумажное полотенце на сушеный нут, затем скатайте и аккуратно потрите их, чтобы максимально высушить. Удалите все свободные шкуры, которые выходят из бобов. В маленькой миске смешайте специи.
Ель Едит / Лия Марони
Бросьте нут с оливковым маслом в большой миске.
Ель Едит / Лия Марони
Распределите нут на пергаментном противне. Поместите их в разогретую духовку и запекайте в течение 35 минут. Встряхните сковороду несколько раз, пока они выпекаются, чтобы помочь им хрустеть.
Ель Едит / Лия Марони
Поместите их обратно в духовку и запекайте 10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Ель Едит / Лия Марони
Дайте им остыть около часа. Они будут продолжать хрустеть, пока они крутятся. Чтобы повторно хрустеть, нагрейте в духовке 350 F в течение 5 - 10 минут.
подсказки
Вы можете завершить эти нуты еще быстрее в фритюрнице.
- Разогрейте фритюрницу до 400F. Поместите покрытый нут в корзину фритюрницы и готовьте в течение 20 минут. Встряхните корзину, добавьте приправы и готовьте еще пять минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
вариации
- Вы можете попробовать другие масла, такие как рапс, авокадо, кокос. Любое масло, которое может противостоять высокой температуре, будет работать хорошо. Так как ингредиентов не так много, масляный аромат играет большую роль в конечном аромате, так что имейте это в виду. Добавьте 1/4 чайной ложки кайенского перца для большего количества тепла. Попробуйте 1/2 чайной ложки порошка тмина. Добавьте приправленную соль вместо обычной соли. Добавьте чайную ложку старой приправы. Добавьте чайную ложку порошка карри.
Теги рецепта:
- нут
- вегетарианец
- вегетарианский
- легкая закуска
