Ель
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 3-4 стакана (3-4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +858 | Калории |
| 76g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 32г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 3-4 чашки (3-4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +858 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 76 г | 98% |
| Насыщенный жир 14 г | 70% |
| Холестерин 678 мг | 226% |
| Натрий 2642 мг | 115% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 32г | |
| Кальций 150 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Суп из яичных капель - это очень простой суп из вареной курицы и считается китайской домашней едой. Суп из яичных капель (также называемый суп из яичных цветов) на китайском языке называется 蛋花湯.
В простейшей форме единственными необходимыми ингредиентами являются сам бульон, яйца и зеленый лук (также известный как зеленый лук или зеленый лук), но вы можете добавить дополнительные ингредиенты в соответствии с вашими вкусовыми рецепторами.
Некоторым людям нравится, чтобы бульон для супа из яичных капель был достаточно мягким, чтобы вкус яйца действительно выделялся. Но куриный или овощной бульон можно использовать для приготовления супа из яичных капель, потому что это сделает вкус супа из яичных капель намного лучше.
Во многих ресторанах подают загущенный суп из яичных капель (см. Раздел «Как загустить суп из яичных капель» ниже) с использованием кукурузной муки / кукурузного крахмала или картофельного крахмала. Использование картофельного крахмала даст более чистый суп, в то время как кукурузная мука / кукурузный крахмал произведет более выглядящий, но все же восхитительный суп.
Смотрите сейчас: Легкий китайский рецепт супа из яичных капель
Ингредиенты
- 4 чашки куриного бульона (или бульон)
- 2 больших яйца (слегка взбитые)
- 1-2 луковицы (мелко нарезанные)
- 1/4 чайной ложки белого перца
- Солить по вкусу)
- Дополнительно: несколько капель кунжутного масла
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В воке или кастрюле доведите до кипения 4 чашки куриного бульона или бульона.
Очень медленно вылейте слегка взбитые яйца равномерным потоком. Чтобы сделать клочки, быстро перемешайте яйцо по часовой стрелке в течение 1 минуты. Чтобы сделать тонкие струйки или ленты, аккуратно размешайте яйца по часовой стрелке, пока они не сформируются.
Еловые изображения
Приправить суп белым перцем, солью и кунжутным маслом.
Разлить в миски и украсить зеленым луком.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Как загустить суп: В маленькой миске или мерной чашке смешайте 1-2 столовые ложки кукурузной муки / кукурузного крахмала или картофельного крахмала с 1/2 стакана воды до однородного состояния. Медленно размешайте пасту в куриный бульон, прежде чем добавлять яйца. Продолжить с остальными направлениями.
Теги рецепта:
- Помидор
- суп из яичных капель
- Гарнир
- китайский язык
