Лив Ван
- Итого: 2 часа 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 2 часа
- Выход: обслуживает от 5 до 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 488 | Калории |
| 18г | Жир |
| 24g | Углеводы |
| 55г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 5 до 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 488 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 7 г | 34% |
| Холестерин 149 мг | 50% |
| Натрий 2298 мг | 100% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 55 г | |
| Кальций 148 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Трудящимся мамам трудно найти время, когда они брали еду на весь стол в напряженные дни. Поэтому, когда дело доходит до «что на ужин», одним из наших любимых блюд является китайский китайский дайкон, морковь и томатное тушеное мясо с говядиной (紅白 蘿蔔 蕃茄 燉 牛肉).
Вы можете приготовить это блюдо и хранить его в морозильной камере, поэтому, когда вы голодны, просто разморозьте и разогрейте его. Вы можете подать это блюдо с рисом или лапшой, и оба способа восхитительны, но различны. Это блюдо спасает работающую маму: разогрейте его, приготовьте рис в рисоварке в течение 30 минут, и в нем есть все необходимое для вашей семьи / друзей. Вам не нужно беспокоиться, если в вашей пище достаточно овощей или белков.
Мы всегда были большими поклонниками тушеного мяса, и это тушеное мясо с говядиной является одним из наших любимых. Традиционный способ сделать это в Тайбэе состоит в том, чтобы добавить немного высушенной апельсиновой корки, потому что, по-видимому, высушенная апельсиновая корка сделает любой вид мясного супа или тушеного вкуса лучше. Вы также можете положить сушеную апельсиновую цедру в блюда из свинины, приготовленные на медленном огне. Это действительно делает вкус свинины лучше.
К сожалению, может быть сложно достать высушенную апельсиновую корку (Chenpi, 陳皮), поэтому этот рецепт не содержит ничего. Тушеное мясо имеет восхитительный вкус с или без.
Ингредиенты
- 1 кг говяжий фарш (или вы можете использовать голень и любую часть говядины, которая подходит для медленного приготовления, нарезать на большие кости)
- 2 столовые ложки масла
- 480 г. помидор (виноград, нарезанный примерно)
- 120 г. лук (или 1 средний лук, нарезанный примерно)
- 10 г. имбирь (тонкий ломтик)
- 200 г. морковь (очистить и нарезать 2 см толщиной)
- 600 г. редис дайкон (очистить его. Нарезать на 2 см толщиной и нарезать на четверти.)
- 700 мл. воды
- Для приправ:
- 200 мл. легкий соевый соус
- 1 чайная ложка темного соевого соуса
- 70 мл. рисовое вино
- 2 целых аниса
- 1/4 палочка корицы
- Дополнительно: сушеная апельсиновая цедра
Шаги, чтобы сделать это
Процедуры:
Вскипятить большую кастрюлю с водой и добавить говядину. Варите 5 минут, чтобы очистить говядину от грязи. Через 5 минут используйте холодную воду, чтобы смыть грязь с поверхности мяса и слить воду. Оставьте говядину в стороне на потом.
Нагрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте имбирь и лук, пока не выйдет аромат. Добавить говядину и жарить еще 3-5 минут.
Залейте рисовое вино и варите 30 секунд. Добавьте светлый и темный соевый соус и доведите до кипения.
После варки 3-го шага добавьте помидор, воду, анис, палочку корицы и апельсиновую цедру (по желанию).
Снова доведите до кипения и варите на медленном огне 1, 5 часа. Проверяйте и часто перемешивайте. Если вы думаете, что в горшке немного воды, вы можете добавить немного горячей воды, чтобы отрегулировать ее.
Говядина должна быть почти мягкой после 1, 5-часовой варки, а затем добавить морковь и дайкон. Готовьте, пока морковь и дайкон не станут мягкими, и это блюдо почти готово. Проверьте приправы на свой вкус перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- Помидор
- ужин
- китайский язык
- обратно в школу
